9 Августа 2018, 16:55 Чехия

Тропический климат способствует развитию виноделия в Чехии

 «Мы уже сейчас собираем виноград для бурчака, а раньше начинали только в первую неделю сентября», — говорит Иван Ванья из знаменитого винодельческого завода в Храмце, одного из самых северных виноградников в нашей стране. В прошлом году местные виноделы начали сбор 18 сентября.

Аналогичный опыт подтвердил Павел Вайчнер, управляющий Znovín Znojmo. В этом году виноделы из Znovín Znojmo отправятся на сбор урожая уже в понедельник, 13 августа. В нескольких километрах к югу, в Густопече, некоторые хозяйства уже собрали виноград, и не только для традиционного бурчака.

Более тёплый климат, особенно на юге Моравии, приводит к тому, что отдельные сорта вызревают не постепенно, а очень быстро. Поэтому у виноделов есть проблема — оставлять виноград отборных сортов для вина позднего урожая или перейти на производство молодого вина, чтобы избежать перезревания. Существует риск того, что даже сухие вина будут содержать больше остаточного сахара и станут крепче.

Потепление в последние годы сказалось на составе сортов в целом. «Пятнадцать лет назад никто даже не думал о выращивании мерло. Это характерно для более южных регионов Европы, это было немыслимо в Зноймо», — признается Павел Вайчнер. «Сегодня эти сорта прекрасно подходят для выращивания», — добавляет винодел. Мерло в будущем, по словам Вайчнера, станет идеальным сортом для региона.

Раньше виноград будет собирать и Зденек Бенеш из Исследовательской станции по виноградарству в Карлштейне. «Мы на две недели опережаем график. Если бы было больше дождей, то виноград можно было бы собирать уже сейчас, но засуха в виноградниках вокруг знаменитого замка замедлила созревание», — отметил Бенеш. Он говорит, что здесь не выращивают мерло, но, например, солярис, предназначенный для северных регионов Европы, который растёт на их виноградниках, будут собирать в этом году раньше.

«В прошлом году мы собрали его в первую неделю сентября, а несколько лет назад начинали сбор в конце сентября», — добавил Зденек Бенеш.

Похожие новости

Дешёвые кредиты для молодёжи, высокие скорости на автомагистралях в Австрии и, возможно, последний шанс для предпринимателей подать налоговую отчётность — всё это ждёт нас в августе. А кто-то даже получит неплохую прибавку к зарплате.
Недалеко от чешского города Либерец на вершине горы Йештед произошло возгорание: загорелся лес, вблизи которого находится известная одноименная телевизионная башня.
В течение этой недели дважды через территорию Чешской Республики будут проходить холодные фронты, однако они не повлияют коренным образом, на устоявшуюся в последние недели жару, метеорологи прогнозируют лишь небольшое похолодание до 30 градусов.
Нас ждёт самый жаркий день на этой неделе. Температура в четверг может подняться до уровня 38-40 °C. Одновременно, метеорологи предупреждают о сильной грозе и штормовом ветре вечером и ночью. В выходные дни будет прохладней.
Несмотря на действующее метеорологическое предупреждение о 38-градусной жаре, Чешский гидрометеорологический центр объявил о надвигающихся сильных грозах.
После небольшого двухдневного перерыва в Чехию возвращается невыносимая жара. Специалисты из Чешского гидрометеорологического центра предупреждают о том, что в середине рабочей недели столбики термометров вновь устремятся к отметке в 38 градусов.