2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Утренние заморозки, снег в горах, а также температура около 15 градусов по Цельсию или дождь. На предстоящей неделе погода будет самой разнообразной. Об этом рассказала метеоролог Дагмар Гонсова. Но первый день весны, который выпадает на среду
Восьмидесятичетырехлетний водитель автомобиля Fabia не соблюдал запрет на движение по улице Америцкой в Либерце в субботу около 18:30. Его не предупредили о проводимых земляных работах. Он продолжил движение, проехал около пятидесяти метров
В этом году абрикосы зацвели в понедельник, 11 марта, что стало самым ранним событием с 1961 года. До этого самым ранним было 13 марта в 2007 году, единственный раз - в первой половине марта. По словам Ленки Бартошовой, биоклиматолога
Им уже не "всего" 14 лет, как раньше. Автомобили, на которых ездят чехи, становятся все старше. В настоящее время они находятся в эксплуатации в среднем более шестнадцати лет. Старые автомобили менее безопасны для движения и окружающей местности
Конец зимы и начало весны - это время, когда люди обычно задумываются о смене своего автомобиля на более новый. По сравнению с прошлым годом у них появился лучший выбор. В прошлом месяце на отечественных базарах и в объявлениях предлагалось
В Чехии ожидается теплая неделя, но в основном без солнца. Небо будет довольно пасмурным, а во вторник в Моравии пройдут сильные дожди, возможно выпадение до 40 мм осадков. В горах может выпасть снег. Температура должна быть от 10 до 15 градусов
У него были проблемы с алкоголем. Когда в пятницу школьного сторожа уволили из школы во Фримбурке, Южная Богемия, он пошел за оружием. Затем он попытался покончить с собой в подвале во время урока. Его доставили с места происшествия на вертолете
Во вторник президент Франции Эммануэль Макрон прибыл в Прагу с официальным государственным визитом. Перед полуднем в Пражском Граде его приветствовал президент Петр Павел. Затем Макрон проведет переговоры с премьер-министром Петром Фиалой
Полиция разыскивает итальянского лыжника, который в феврале погнался за волком на горнолыжном склоне курорта Пампеаго в Валь-ди-Фьемме. Животное пыталось убежать от него, пока под воздействием стресса не врезалось в страховочную сетку на краю склона.
Этот февраль стал самым теплым в Чехии с 1961 года. Он был даже теплее, чем многие марты. Средняя температура достигла 5,7 градуса и была на 6,1 градуса выше нормы с 1991 по 2020 г. Об этом говорится в пресс-релизе Чешского гидрометеорологического
Высший административный суд (ВАС) окончательно подтвердил штраф в размере 274 млн чешских крон, наложенный на компанию ČD Управлением по защите конкуренции (OPC) в 2019 г. Дело касалось того, что, согласно решению антимонопольного органа
50-летний мужчина из района Плзень попался на удочку мошенницы, которая устроила ему стриптиз во время видеозвонка. Он также разделся по ее просьбе. Но позже женщина стала шантажировать его интимными фотографиями.