15 ноября 2024, 08:40 Чехия

Поход в ресторан становится роскошью: почему цены на еду и напитки продолжают расти?

Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%. Данные Чешского статистического управления (ČSÚ) подтверждают: стоимость, например, разливного пива выросла на треть за последние три года.

Резкий рост цен в сфере гастрономии

Экономист Банка Creditas Петр Дуфек отмечает, что за последние пять лет стоимость услуг в сфере общественного питания выросла на 65%, а в гостиничном бизнесе – на 52%. Это делает их лидерами инфляционного роста.

После завершения локдауна пандемии COVID-19 цены в сегменте HORECA (гостиницы, рестораны, кафе) начали стремительно увеличиваться. Среди факторов роста – подорожание энергоресурсов, аренды, продуктов и повышение зарплат. Туристы и местные жители, привыкшие к росту цен, также способствовали этому процессу.

Историческая динамика: рост почти в два раза

Аналитик компании Akcenta Мирослав Новак уточняет, что по сравнению с 2015 годом цены на ресторанные услуги выросли на 95,6%. Только за октябрь 2023 года они увеличились на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Чешское золото» продолжает дорожать

Особенно заметно подорожание пива. Разливное пиво стало дороже на 32,4% за три года. Сегодня средняя цена бокала составляет 53 кроны, а в Праге этот показатель приближается к 70 кронам. Для сравнения, бутылочное пиво за этот период подорожало лишь на 18,3%.

Меню дорожает на глазах

Стоимость обеденного меню с начала 2022 года выросла на 27,6%. Традиционные блюда, такие как гуляш, подорожали на 31,5%, а бокал вина – на 33,3%.

Кто виноват?

По словам Любоcа Кастнера, члена Ассоциации малых и средних предпринимателей Чехии, основная причина роста цен – зарплаты. Заработная плата сотрудников составляет до трети расходов заведений. Низкий уровень безработицы в стране усиливает давление на работодателей. К тому же, государственная политика стимулирования зарплат также играет свою роль.

Дорожает не только еда

Цены растут во всех сферах услуг. Ночь в трехзвездочном отеле подорожала на четверть, а услуги мужского парикмахера – на треть. Даже билеты в театр подскочили в цене на 20%.

Глобальная проблема

Эксперты подчеркивают, что подобная ситуация наблюдается и в других странах. В Польше и Венгрии рост цен на рестораны оказался еще выше, а в Хорватии рекордно подорожали отели.

Итог: рестораны становятся недоступной роскошью

Рост цен продолжает оказывать давление на потребителей, заставляя многих задуматься об отказе от частых походов в рестораны. Однако это явление – не только следствие экономических факторов, но и новая реальность, с которой придется мириться.

Похожие новости

В Центральном регистре водителей более 477 тыс. водителей со штрафными баллами за нарушение ПДД.
Чехи должны готовиться к тому, что алкогольные напитки станут не только дороже, но и возможность купить их будет не везде.
Предложение STAN выдавать водительские удостоверения выпускникам автошкол в ускоренный срок за дополнительную плату, правительство, вероятно, не поддержит.
Компания Česko Evropská Agentura уже длительное время помогает иностранным студентам на территории Чешской Республики найти себе временную подработку в отелях, ресторанах, магазинах и других местах.
Свыше 1200 чешских интернет-магазинов примут участие в ежегодном «Дне бесплатной доставки».
В этом отношении Чехия относится к числу наихудших 40-ка стран мира, таких как, например, африканский Нигер, или Хорватия.
Если в ЕС окончательно решат отказаться от перевода часов на летнее и зимнее время, то Чехия останется на зимнем.
Советы от профессионалов и самое распространенные ошибки при защите дипломной работы в Чехии.
Around Prague представляет традиционный обзор изменений и новшеств, которые произойдут в Чешской Республике в ближайший месяц.
Все желающие прогуляться по лесу должны учитывать то обстоятельство, что с середины октября до конца декабря идет сезон охоты на мелкую дичь.
Согласно закону, с 1 ноября по 31 марта водители обязаны использовать зимние шины, если на дороге имеется снег или наледь, или погодные условия могут ухудшиться до указанных в течение планируемой поездки.
Несколько лет назад бургерные начали появляться практически повсеместно.