сегодня в 08:40 Чехия

Поход в ресторан становится роскошью: почему цены на еду и напитки продолжают расти?

Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%. Данные Чешского статистического управления (ČSÚ) подтверждают: стоимость, например, разливного пива выросла на треть за последние три года.

Резкий рост цен в сфере гастрономии

Экономист Банка Creditas Петр Дуфек отмечает, что за последние пять лет стоимость услуг в сфере общественного питания выросла на 65%, а в гостиничном бизнесе – на 52%. Это делает их лидерами инфляционного роста.

После завершения локдауна пандемии COVID-19 цены в сегменте HORECA (гостиницы, рестораны, кафе) начали стремительно увеличиваться. Среди факторов роста – подорожание энергоресурсов, аренды, продуктов и повышение зарплат. Туристы и местные жители, привыкшие к росту цен, также способствовали этому процессу.

Историческая динамика: рост почти в два раза

Аналитик компании Akcenta Мирослав Новак уточняет, что по сравнению с 2015 годом цены на ресторанные услуги выросли на 95,6%. Только за октябрь 2023 года они увеличились на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Чешское золото» продолжает дорожать

Особенно заметно подорожание пива. Разливное пиво стало дороже на 32,4% за три года. Сегодня средняя цена бокала составляет 53 кроны, а в Праге этот показатель приближается к 70 кронам. Для сравнения, бутылочное пиво за этот период подорожало лишь на 18,3%.

Меню дорожает на глазах

Стоимость обеденного меню с начала 2022 года выросла на 27,6%. Традиционные блюда, такие как гуляш, подорожали на 31,5%, а бокал вина – на 33,3%.

Кто виноват?

По словам Любоcа Кастнера, члена Ассоциации малых и средних предпринимателей Чехии, основная причина роста цен – зарплаты. Заработная плата сотрудников составляет до трети расходов заведений. Низкий уровень безработицы в стране усиливает давление на работодателей. К тому же, государственная политика стимулирования зарплат также играет свою роль.

Дорожает не только еда

Цены растут во всех сферах услуг. Ночь в трехзвездочном отеле подорожала на четверть, а услуги мужского парикмахера – на треть. Даже билеты в театр подскочили в цене на 20%.

Глобальная проблема

Эксперты подчеркивают, что подобная ситуация наблюдается и в других странах. В Польше и Венгрии рост цен на рестораны оказался еще выше, а в Хорватии рекордно подорожали отели.

Итог: рестораны становятся недоступной роскошью

Рост цен продолжает оказывать давление на потребителей, заставляя многих задуматься об отказе от частых походов в рестораны. Однако это явление – не только следствие экономических факторов, но и новая реальность, с которой придется мириться.

Похожие новости

На территории Чешской Республики в 150 городах установлено более 2 тысяч парковочных автоматов. Они располагаются практически во всех чешских городах, в которых проживает более 10 тысяч человек.
На лечение отправятся 9 раненных на Донбассе граждан и тяжело больных переселенцев. Об этом говорится в сообщении пресс-службы посольства Чехии в Украине, пишет РБК.
Бесконтактная оплата банковскими картами за проезд в общественном транспорте Чехии постепенно развивается. Пльзень уже располагает достаточно широкой сетью автобусов, оснащённых технологией бесконтактной оплаты за проезд...
Транспортная полиция Чешской Республики подписала договор с чешским автопроизводителем Škoda о поставках 85 автомобилей Octavia. Каждый автомобиль будет оборудован радарами, видеокамерами и специальной техникой, необходимой для органов правопорядка.
В минувшие выходные в чешском зоопарке Двур-Кралове-над-Лабем состоялось торжественное открытие первого в Центральной и Восточной Европе сафари со львами.
Автомагистраль из Ческих-Будеёвиц в австрийский город Линц будет завершена к 2021 году, ещё не менее семи лет потребуется для строительства дороги в Прагу, которая позволит водителям быстрее попасть в Австрию.
Защитники природы и обычные жители Пльзеня шокированы событием, произошедшем в их любимом городе. На улицах и площадях населённого пункта были обнаружены тысячи мёртвых шмелей.
Новый кроссовер, который чешская компания Škoda собирается выпустить в следующем году для продаж в Европе, будет представлен в двух вариантах: с семиместным кузовом и пятиместным.
Погода в Чешской Республике вновь бьёт температурные рекорды. Последние несколько дней столбик термометра на территории чешского государства регулярно поднимается выше 30 градусов Цельсия.