15 ноября 2024, 08:40 Чехия

Поход в ресторан становится роскошью: почему цены на еду и напитки продолжают расти?

Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%. Данные Чешского статистического управления (ČSÚ) подтверждают: стоимость, например, разливного пива выросла на треть за последние три года.

Резкий рост цен в сфере гастрономии

Экономист Банка Creditas Петр Дуфек отмечает, что за последние пять лет стоимость услуг в сфере общественного питания выросла на 65%, а в гостиничном бизнесе – на 52%. Это делает их лидерами инфляционного роста.

После завершения локдауна пандемии COVID-19 цены в сегменте HORECA (гостиницы, рестораны, кафе) начали стремительно увеличиваться. Среди факторов роста – подорожание энергоресурсов, аренды, продуктов и повышение зарплат. Туристы и местные жители, привыкшие к росту цен, также способствовали этому процессу.

Историческая динамика: рост почти в два раза

Аналитик компании Akcenta Мирослав Новак уточняет, что по сравнению с 2015 годом цены на ресторанные услуги выросли на 95,6%. Только за октябрь 2023 года они увеличились на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Чешское золото» продолжает дорожать

Особенно заметно подорожание пива. Разливное пиво стало дороже на 32,4% за три года. Сегодня средняя цена бокала составляет 53 кроны, а в Праге этот показатель приближается к 70 кронам. Для сравнения, бутылочное пиво за этот период подорожало лишь на 18,3%.

Меню дорожает на глазах

Стоимость обеденного меню с начала 2022 года выросла на 27,6%. Традиционные блюда, такие как гуляш, подорожали на 31,5%, а бокал вина – на 33,3%.

Кто виноват?

По словам Любоcа Кастнера, члена Ассоциации малых и средних предпринимателей Чехии, основная причина роста цен – зарплаты. Заработная плата сотрудников составляет до трети расходов заведений. Низкий уровень безработицы в стране усиливает давление на работодателей. К тому же, государственная политика стимулирования зарплат также играет свою роль.

Дорожает не только еда

Цены растут во всех сферах услуг. Ночь в трехзвездочном отеле подорожала на четверть, а услуги мужского парикмахера – на треть. Даже билеты в театр подскочили в цене на 20%.

Глобальная проблема

Эксперты подчеркивают, что подобная ситуация наблюдается и в других странах. В Польше и Венгрии рост цен на рестораны оказался еще выше, а в Хорватии рекордно подорожали отели.

Итог: рестораны становятся недоступной роскошью

Рост цен продолжает оказывать давление на потребителей, заставляя многих задуматься об отказе от частых походов в рестораны. Однако это явление – не только следствие экономических факторов, но и новая реальность, с которой придется мириться.

Похожие новости

Интерес к авиабилетам самый высокий за последние три года, говорят продавцы билетов. Рост интереса по сравнению с прошлым годом составляет от 10 до 50 процентов, в зависимости от продавца. Чехи больше всего хотят этим летом в Испанию и Италию.
95-летняя австралийка Клэр Науланд борется за свою жизнь в больнице после того, как полицейские применили против нее электрошокер. Женщина, страдающая слабоумием, получила перелом черепа и кровоизлияние в мозг после вмешательства полицейских.
В четверг днем пожарные объявили третий уровень тревоги в связи с пожаром в национальном парке Чешская Швейцария. Горит полоса леса в районе между государственной границей и Правчицкими воротами. На место происшествия был вызван вертолет.
Число случаев болезни Лайма и клещевого энцефалита в Чешской Республике растет из года в год. По мнению экспертов, причиной этого является в основном климат, который привел к увеличению количества клещей.
Хоть нынешняя погода и не располагает к этому, в выходные мы увидим летние температуры. Они сохранятся и на следующей неделе, повысившись до 27 °C.
Люди, которые отапливают дома углем и планируют продолжать отапливать углем, должны проверить состояние своей печи или котла и, возможно, приобрести новый.
Государственное предприятие "Леса Чешской Республики" (Lesy České republiky) в прошлом году увеличило чистую прибыль на 83 процента до 5,03 млрд. чешских крон с 2,74 млрд. чешских крон в 2021 году, согласно результатам аудита.
Почти десятая часть взрослого населения Чешской Республики употребляет алкоголь каждый день. Это около 900 тысяч человек. Около 1,5 миллиона женщин и мужчин пьют с риском. В то время как зависимые мужчины чаще пьют крепкие напитки и пиво
В первой половине недели нужно готовиться к сильным дождям, к вечеру среды на юго-востоке может выпасть даже более 60 мм осадков. Область низкого давления с понедельника сменится другой областью низкого давления со Средиземноморья во вторник.
В Чешской Республике около 620 человек не знают о своей ВИЧ-инфекции, около 350 из них - иностранцы. В среднем они узнают о своем диагнозе примерно через три года после заражения. Это следует из проекта Национального плана по ВИЧ/СПИДу
Правительство рассматривает возможность повышения платы за неотложную помощь, признал министр финансов Збынек Станюра в субботу на конференции ODS.
Энергетический холдинг "Малина", у которого возникли проблемы с обеспечением большого количества контрактов на поставку солнечных батарей, является банкротом. Такое решение принял суд по делам о несостоятельности.