19 февраля 2023, 12:25 Чехия

Птицы на фермах испытывают стресс и скуку и чаще заражаются, говорит эксперт

В декабре и январе в Чешской Республике вновь распространился птичий грипп. Основные вспышки были зафиксированы на племенных фермах. В Таховском крае пожарным пришлось выбраковать до трех четвертей миллиона кур. По мнению эксперта по поведению животных Хелены Халоупковой из Чешского сельскохозяйственного университета, массовое распространение птичьего гриппа связано не только с большим скоплением птицы в помещениях, но и со стрессом, который ослабляет их иммунитет.

На крупных фермах нет условий для обеспечения благополучия животных. Они далеки от этого. Они были созданы для того, чтобы на небольшом пространстве можно было содержать большое количество животных в очень ограниченных и жестких условиях. Чтобы эта работа не стоила слишком много, ведь именно за это вы платите. 

Результатом фабричного животноводства является большое дешевое производство. Они делают дешевым для потребителя покупку мяса, яиц или молока. Как только речь заходит о больших помещениях, подстилке, работе человека, затраты возрастают. Благополучные фермы таковыми не являются. 

Самая большая проблема с большим количеством животных на небольшой территории - это легкое распространение патогенов. Это невозможно полностью предотвратить. Кроме того, животные находятся в тесноте, что вызывает у них стресс и ослабляет их иммунную систему. В этом случае они могут легче заразиться. 

Месяц назад в Таховском районе из-за птичьего гриппа было забито почти миллион животных. Необходимо ли выбраковывать все поголовье?

К сожалению, опасность велика. Вы не можете провести диагностику, потому что не можете поместить в карантин полмиллиона птиц. Недавняя вспышка - это сигнал, который показывает, что у нас есть возможность ее предотвратить. Не концентрируя так много животных в одном месте. 

Это может стать толчком к преобразованию крупных ферм, потому что нечто подобное происходит по всей Европе. Вопрос в том, действительно ли нам нужны огромные фермы только потому, что мы хотим иметь яйца по очень низким ценам.

В чем самая большая проблема крупных ферм с точки зрения благополучия? Это, например, гигиена?

Это может и не быть проблемой. Например, недавнее распространение птичьего гриппа было вызвано высокой концентрацией. В частности, в птицеводстве на небольшой территории находятся сотни тысяч животных. Если туда попадает вирус или бактерия, то, конечно, они распространяются очень быстро. Но гигиену можно поддерживать даже на крупных фермах, решетки и клетки хорошо чистятся. 

Благополучие - это не гигиена, а удовлетворение биологических потребностей животных. Например, корм, который получает домашняя птица на фабричных фермах, хорошего качества, но она получает его не так, как в дикой природе. Например, домашняя птица, которая роет, должна проводить весь день, копая и выискивая пищу. Когда птица находится в клетке, ее кормят, а в остальное время ей нечего копать, это ее расстраивает. И она становится агрессивной. 

Как же фабричные фермы влияют на психику животных? 

Они вызывают у них стресс. Потому что они не могут делать в них то, что хотят. Это все равно, что поместить человека в маленькое пространство, в котором он проживет всю жизнь. Это тоже не сделает его счастливым. Не только человек, но и любое другое млекопитающее или птица воспринимают стресс, боль или скуку, когда не могут делать то, для чего они эволюционно приспособлены. 

Как должны измениться фабричные фермы в будущем?

Они не будут упразднены, потому что нам нужно их производство. Нам нужно есть. Если бы фабричные фермы сократились, а площадь на каждое животное увеличилась, наши цены выросли бы. Вопрос в том, сколько потребитель готов заплатить. В то же время, если мы примем строгие законы в Чешской Республике, а затем будем покупать дешевые яйца в другой стране, где они не такие строгие, чешские животноводы окажутся в проигрыше. Это должно быть сделано в масштабах всей Европы, чтобы сделать наших фермеров конкурентоспособными.

Конечно, цену повышают и магазины, которые тоже должны иметь свою маржу, чтобы получать прибыль. Но, наверное, нереально, чтобы все покупали яйца напрямую у фермеров. 

Конечно, нет. Цены будут расти, но это может происходить постепенно. Глупо думать, что вдруг повсеместно прекратится интенсивное сельское хозяйство и все куры будут радостно бегать по лугу. Это должно происходить постепенно. Из-за роста цен может получиться так, что мы будем есть мясо не два раза в день, а один раз в день или по полкило. 

Крупные фермы экономят место. Если их упразднить, хватит ли места для животноводства в Чешской Республике? 

Действительно, мы маленькая страна с высокой плотностью населения. Фермы должны быть расположены в таких местах, чтобы они не ограничивали людей, живущих рядом. Но я думаю, что это можно сделать. Так или иначе, люди всегда зарабатывали здесь на жизнь. Вопрос в том, сколько продукции поступает из-за рубежа и сколько мы экспортируем. 

Есть еще такой аспект, как человеческий труд. На фабричной ферме требуется меньше работников, чем на ферме, где животные живут более свободно.

Больше пространства может означать больше работы. С другой стороны, сегодня существуют передовые технологии. Уже существуют современные фермы, которые дружелюбны к животным, но при этом автоматизированы.

Вы можете привести конкретный пример?

Например, недалеко от Кельна есть ферма, где содержатся молочные коровы, и они пытаются добиться благополучия. Животное всегда будет находиться в замкнутом пространстве. Мы просто должны найти способ улучшить их жизнь.

Похожие новости

Вакцины против SARS-CoV-2 помогли завершить пандемию, но вирус никуда не исчез. Поэтому пожилым людям и другим уязвимым группам до сих пор рекомендуют бустерные дозы. В числе тех, кому их назначали регулярно, были и медицинские работники.
В субботу утром мощные грозы обрушились на Пльзенский и Южночешский края и движутся дальше на восток. Днём непогода ожидается на Vysočině и в Южной Моравии, вечером её интенсивность должна ослабнуть. По данным Чешского гидрометеорологического
Средняя продолжительность жизни в Европейском союзе после пандемии снова выросла, но Чехия и Словакия остаются ниже общеевропейского уровня. Согласно свежим данным Евростата, опубликованным в обзоре Key figures on Europe 2025, жители Центральной
Современные препараты для снижения веса, которые в последние годы переживают настоящий бум, могут в жаркое время года представлять серьёзную угрозу для здоровья. Эксперты отмечают, что лекарства, такие как Ozempic, Wegovy и Mounjaro
Ещё не начавшая действовать «разводная» новелла, которая вступит в силу с января 2026 года, вызвала резкую критику у ряда ведущих чешских политиков. Они заявляют, что некоторые положения могут нанести вред детям и настаивают на срочных поправках.
В Чехии минувшей ночью столбики термометров на многих метеостанциях не опустились ниже +20 °C, что синоптики называют тропической ночью. Самой тёплой точкой стала станция Kateřinice – Ojičná в районе Всетин, где утром зафиксировали +23,9 °C.
В индийском Кашмире произошло разрушительное внезапное наводнение, унёсшее жизни как минимум 56 человек. Ещё около 80 числятся пропавшими без вести, и спасатели предупреждают, что число жертв может возрасти.
До вступления в силу нового закона о оружии остаётся меньше полутора лет — с 1 января 2026 года он существенно изменит правила для владельцев так называемых флоберток. Эти маломощные пистолеты, внешне похожие на обычное оружие, можно купить
Четверг, 14 августа, стал одним из самых жарких дней года в Чехии — на 15 метеостанциях с историей наблюдений более 30 лет были повторены или превышены максимумы температуры для этой даты.
Через полтора года в Чехии начнут действовать новые правила ЕС по углеродным квотам, которые, по оценкам аналитиков, увеличат счета за отопление газом и углём на четверть, а цены на топливо — до трёх крон за литр. От подорожания будут освобождены
В ближайшие дни страну накроет пик летней жары: в пятницу температура местами может достигнуть +38 °C, что побьёт рекорд нынешнего года. Жаркую погоду прервёт холодный фронт, но существенных осадков он не принесёт, и в последующие дни снова
В июле на Украине было убито или ранено рекордное число мирных жителей за последние два года, сообщает Мониторинговая миссия ООН по правам человека (HRMMU). По её данным, в результате боевых действий погибли как минимум 286 человек