10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Чехию ждут масштабные перемены в системе экстренной амбулаторной помощи. Палата депутатов утвердила поправки к закону о здравоохранении, которые могут привести к закрытию части врачебных дежурств по всей стране. Теперь за их организацию
Аэропорт Праги активно готовится к летнему сезону, стремясь не допустить повторения прошлогоднего хаоса с багажом и отменами рейсов. В 2023 году в разгар отпусков пассажиры часами ждали свои чемоданы, а некоторые самолёты вообще улетали без них.
Чешский гидрометеорологический институт (ČHMÚ) обновил штормовое предупреждение, указав на новую волну сильных и очень сильных гроз, которые ожидаются в четверг, 5 июня, преимущественно в Моравии и Силезии.
После короткой передышки от бурной погоды в выходные, Чехия вновь окажется во власти сильнейших гроз — уже в среду страну ждёт одна из самых опасных погодных ситуаций последних недель. По данным Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ)
Железнодорожный мост на Вытоне в Праге, многим известный своей индустриальной красотой и историческим обликом с 1901 года, в последние месяцы оказался в центре ожесточённой дискуссии.
Летом 2023 года более 335 000 чехов зарегистрировались в системе Drozd — специальной платформе Министерства иностранных дел Чехии, которая уведомляет путешественников о возможных рисках за границей и помогает в экстренных ситуациях.
Май 2025 года в Чехии оказался неожиданно прохладным. По предварительной оценке Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), средняя температура воздуха была почти на два градуса ниже климатической нормы.
Смена лидера среди богатейших чехов: владелец оборонного холдинга Czechoslovak Group (CSG) Михал Стрнад обошёл в мировом рейтинге миллиардеров наследницу империи PPF Ренату Келлнерову. Согласно обновлённым данным агентства Bloomberg
Россия производит в четыре раза больше боеприпасов, чем НАТО. Это поражает, — говорит бывший посол Чехии при НАТО Якуб Ландовский. — Европа деградирует и превращается в континент, где умеют только подавать и обслуживать. В интервью для Aktuálně.cz
Первые летние дни в Чехии начинаются не с ясного неба и солнечного тепла, а с череды мощных атмосферных фронтов, которые принесут с собой нестабильную и бурную погоду. Если вы надеялись на устойчивое тепло — пока рано. Грядут грозы
Пятидесятилетний гражданин Чехии лишился водительского удостоверения в Австрии после того, как его поймали на значительном превышении скорости. Мужчина мчался по трассе L133 в районе города Кляйнцелль в Нижней Австрии со скоростью 139 км/ч
Окружение станции метро Nádraží Holešovice, долгие годы пребывавшее в запустении, вскоре может преобразиться до неузнаваемости. Городская управа Праги одобрила продажу земельных участков, открыв путь к крупному девелоперскому проекту