10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

В Чехии каждая летняя купальная сезонность приносит трагические цифры — ежегодно в стране тонет до 200 человек. Эксперты предупреждают: чехи по-прежнему недооценивают опасность воды и правила безопасного поведения возле водоёмов.
В этом году в Чехии планируют начать серийное производство нового авиационного двигателя Catalyst. Над его созданием работали специалисты Чешского технического университета (ČVUT) и международной компании Avio Aero, входящей в американский концерн
С 1 января следующего года в Чехии повысятся тарифы на проезд грузовых автомобилей по платным дорогам. Это решение, по расчётам, принесёт государству дополнительно около 210 миллионов крон.
Город Танвальд понёс тяжёлую утрату — в возрасте недожитых 60 лет внезапно умер его многолетний мэр Владимир Выгнялек. Он возглавлял город с 2014 года и за это время стал одним из самых узнаваемых и уважаемых муниципальных лидеров региона.
Любители жарких дней будут разочарованы: ближайшие дни принесут похолодание и дожди, а долгосрочный прогноз обещает нестабильную и прохладную погоду вплоть до середины августа.
Вечером в понедельник спасатели в городе Рожтоки под Прагой экстренно выехали по вызову из-за подозрения на симптомы менингита у группы иностранных студентов. Один из них госпитализирован в пражской больнице Мотол, его состояние врачи
Чешская почта (Česká pošta) или любой другой держатель почтовой лицензии сможет получать от государства компенсацию чистых расходов на предоставление базовых услуг в размере до двух миллиардов крон в год. Это на полмиллиарда больше
В Чехии стремительно распространяется гепатит А — так называемая «болезнь грязных рук».
Чешский премьер-министр Петр Фиала (ODS) во время визита в Берлин заявил, что Чехия понимает необходимость временных пограничных проверок Германии, но подчеркнул, что устойчивое решение миграционных проблем возможно только на международном уровне.
Вечером в понедельник, 21 июля, в городе Розтоки у Праги произошла масштабная мобилизация медиков, полиции и пожарных. В одном из общежитий на площади Тырша врачи экстренно обследуют около 80 человек с подозрением на менингит типа B.
Чехи по-прежнему обожают скидки, но всё чаще становятся жертвами недобросовестных торговых практик. По данным Чешской торговой инспекции (ČOI), уже в первом квартале 2025 года зафиксировано рекордное количество нарушений — магазины массово
После знойных выходных с температурой выше 30 градусов в Чехии наступает резкая перемена погоды. По данным Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), на этой неделе ожидается постепенное похолодание, больше облаков и осадки.