10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

За несколько дней до Рождества жизнь Ленки Шимунковой превратилась в кромешную тьму. 21 декабря прошлого года, в результате массовой стрельбы в здании философского факультета Карлова университета в Праге, она потеряла свою единственную дочь
Ученые выявили тревожную находку — опасные химические соединения, известные как «вечные химикаты», были обнаружены в глубоких подземных источниках минеральной воды. В ходе исследования в 10 из 19 тестируемых образцов в Европе была найдена
В субботу вечером на улице Чернокостелецка в районе Прага 10 произошло серьёзное ДТП с участием нескольких автомобилей. В результате аварии пострадали семь человек, двое из них находятся в критическом состоянии.
Если вы планируете приобрести дорожную виньетку по старой цене, у вас остались считанные дни. До конца декабря вы можете купить её с возможностью установить срок действия на 30 дней вперед, пока цены не вырастут с 1 января.
После более чем полугодовой задержки Чехия наконец утвердила национальный климатический план, который должен направить страну к выполнению европейских экологических целей. Однако по сравнению с первоначальной версией документ претерпел
Трагическое ДТП произошло во вторник днем неподалеку от итальянской Венеции. Грузовик с чешскими номерами врезался в автомобиль, стоявший в аварийной полосе на автомагистрали А4. В результате аварии погибла 26-летняя девушка
Сильные снегопады ожидаются в Германии с четверга вечера до пятницы дня. По прогнозам Немецкой метеорологической службы (DWD), за сутки в горных районах выпадет до 20 сантиметров снега, а в низинах — до пяти сантиметров. Чехию также затронет холодный
Хотя заменить водительское удостоверение можно как лично, так и через электронные сервисы на любом муниципальном управлении с расширенными полномочиями, изменение данных о состоянии здоровья, таких как обязательное использование очков
Планируете поездку на рождественские ярмарки в Дрезден, Нюрнберг или польский Вроцлав? Будьте готовы потратиться. В преддверии праздников стоимость билетов на поезда и автобусы выросла более чем вдвое по сравнению с обычными днями.
На Рокицанске 44-летняя женщина за рулем внедорожника попала в аварию из-за того, что отвлеклась на мобильный телефон. О происшествии сразу сообщили экстренные службы — система eCall, установленная в автомобиле, автоматически
В ближайшие десятилетия Прагу и Центральночешский край ждёт взрывной рост населения. По прогнозу Чешского статистического управления, к 2080 году население Центральночешского края достигнет 1,9 миллиона человек, а численность жителей Праги
В пражском районе Липенец состоялось референдум, который показал единогласное неприятие планов увеличения застройки. Жители поддержали ограничение строительства только семейными домами и выступили против изменений в территориальном плане