10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Полугосударственная энергетическая группа ČEZ продлила полномочия своему руководителю Даниэлю Бенешу, предоставив ему новый четырёхлетний мандат, который продлится до 2029 года.
В этом году родителям не придётся обходить аптеки в поисках антибиотических сиропов для детей или таблеток пенициллина. Руководитель Государственного института по контролю за лекарствами (SÚKL) Томаш Борань уверен, что власти обладают всеми
Ночной клуб Orion в пражском районе Жижков, известный среди украинских посетителей, снова оказался под пристальным вниманием полиции. Вслед за пятничной проверкой таможенных служб, уже в субботу вечером сотрудники полиции провели в клубе рейд
Города и сёла Моравскосилезского и Оломоуцкого краев, пострадавшие от разрушительного наводнения в сентябре, выразили минимальный интерес к бесплатному получению земельных участков от государства. Лишь 18 муниципалитетов подали заявки на такие земли
На этой неделе нас ожидает прохладная и преимущественно облачная погода с ограниченным количеством солнечных дней. По данным метеоролога Дагмар Хонсова, дневные температуры не превысят 7 °C, и там, где туманы сохранятся весь день, будет еще холоднее.
Рекламные акции Black Friday уже манят покупателей с витрин и интернет-магазинов. В Чехии этот день давно стал неофициальным началом рождественских распродаж. В прошлом году чехи потратили на покупки в Черную пятницу около семи миллиардов крон.
Бывший чешский депутат Доминик Фери был на прошлой неделе экстренно перевезен из следственного изолятора в Теплице в пражскую больницу на Панкреце. По сообщениям, инцидент произошел с лезвием, которым до этого пользовался другой заключенный c ВИЧ
Субботний праздник в гараже частного дома в Жданове, Домажлицкого района, закончился госпитализацией пятерых молодых людей и одного несовершеннолетнего из-за отравления угарным газом, который выделялся от газового обогревателя.
В субботу утром после ликвидации пожара в жилом доме в Остраве-Порубе спасатели обнаружили бездыханное тело пожилого мужчины.
В пятницу днем 42-летний монтажник упал с пятнадцатиметровой опоры линии электропередачи возле деревни Тржемешне в регионе Тахов.
Сентябрьское наводнение нанесло огромный ущерб в ряде регионов Чехии, включая Йесеницко и Шумперк.
С начала этого года в Южной Чехии зарегистрировано 529 случаев заражения болезнью Лайма, что стало одним из самых высоких показателей