10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Экономический факультет Высшей школы экономики в Праге (VŠE) с 10 декабря лишится права проводить процедуры по присвоению ученых степеней доцента в области экономики. Причиной стало окончание срока действия аккредитации на эти процедуры
В рамках выполнения экологических стандартов Европейского союза Чехия закупит сотни электромобилей для государственных нужд. Министерство финансов заключило контракты на поставку автомобилей Toyota BZ4X общей стоимостью 512 миллионов крон.
Краевой суд в Пльзене поддержал жалобу компании Arture против решения Государственной ветеринарной службы, запретившей производство жевательных лакомств для собак из найденных сброшенных рогов диких животных. Суд обязал ветеринарную службу
Наступающая неделя станет настоящим испытанием для водителей. Синоптики предупреждают о гололёде, замерзающем тумане и снежных осадках, которые начнутся с понедельника и могут существенно осложнить дорожную обстановку.
Средняя температура воздуха в ноябре 2024 года достигла 14,10 °C, что делает его вторым самым теплым ноябрем за всю историю метеонаблюдений. Температура оказалась на 0,73 °C выше средней для этого месяца за период с 1991 по 2020 годы
Суббота стала трагическим днем на дорогах Чехии. В результате двух серьезных ДТП, произошедших в разных регионах страны, погибла женщина, а четверо человек получили травмы разной степени тяжести.
В Словакии разгорается масштабный конфликт между правительством и медицинским сообществом. Более трёх тысяч врачей подали заявления об увольнении из больниц по всей стране. Премьер-министр Роберт Фицо и его кабинет намерены внести изменения
В районе Сточдулы на улице Бухарова вечером произошло серьёзное ДТП: около половины седьмого столкнулись два автомобиля, которые впоследствии полностью загорелись. Полиция была вынуждена перекрыть движение для расследования происшествия.
Сильный снегопад охватил Чехию, вызвав хаос на дорогах по всей стране. Погодные условия значительно ухудшили видимость и привели к заносам на дорогах, а в некоторых регионах транспортное сообщение оказалось почти парализованным.
Ранним утром в пятницу в городе Ветрни, расположенном в районе Чески-Крумлов, произошла авария, в результате которой водитель автомобиля сбила двух школьников на пешеходном переходе. По данным полиции, водитель не уделила должного внимания управлению
В Каменный Уезд (район Рокицаны) произошёл трагический инцидент: 77-летний мужчина погиб, упав в ручей во время сильного дождя. Вода, поднявшаяся из-за ливня, унесла его тело. На следующее утро случайный прохожий обнаружил погибшего.
В Либерецком крае с утра наблюдаются серьезные проблемы с транспортом из-за обильного снегопада. В столице региона Либерце временно прекратили движение трамваи, а автобусы городской сети сталкиваются с существенными задержками.