10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

На этой неделе Чехию ожидают резкие погодные изменения. По территории страны пройдут фронтальные системы, которые принесут сильный ветер, осадки и значительное колебание температур.
Летний сезон 2024 года оказался успешным для аэропорта Вацлава Гавела в Праге. С апреля по октябрь здесь было обслужено 10,9 миллиона пассажиров, что на 14,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В ближайшее воскресенье в Чехии ожидается резкое изменение погоды. По всей стране пройдут дожди, а в горных районах выпадет снег. Вечером снежные осадки могут дойти до местностей, расположенных на высоте около 600 метров над уровнем моря.
Количество нападений, угроз, словесных оскорблений и даже случаев сексуального домогательства в отношении сотрудников чешских служб занятости значительно увеличилось. Особенно тревожит то, что более 90% работников этих учреждений составляют женщины.
Несмотря на заявления премьер-министра Петра Фиалы о завершении двухлетнего периода роста цен, ситуация для многих чешских семей остается крайне сложной Особенно это касается социально уязвимых слоев населения, на которых инфляционная волна 2022–2023
С 2030 года застройщики в Чехии будут обязаны строить дома с учетом более строгих экологических стандартов, что, как считают многие эксперты, приведет к росту цен на жилье. Однако мнения о том, насколько серьезным будет подорожание, расходятся.
В Чехии только каждая шестая школа вводит полный запрет на использование мобильных телефонов. Большинство образовательных учреждений устанавливают определенные ограничения, но позволяют применять гаджеты на уроках с разрешения учителя.
К середине XXI века население Чехии заметно постареет, и число пожилых людей, особенно самых возрастных, значительно вырастет. По данным Чешского статистического управления, количество граждан старше 65 лет увеличится с 2,2 до 3,1 миллиона человек
Инфляция на продукты питания в Чехии наконец-то взята под контроль, но в секторе услуг ситуация иная. Цены на услуги, особенно в области общественного питания, продолжают расти. В последние месяцы их годовой рост держится на уровне 5%.
Врач из больницы города Пардубице, осужденная за нанесение тяжкого вреда здоровью по неосторожности, не смогла оспорить свой приговор в Конституционном суде Чехии.
В эти выходные ожидается самый ясный день недели: и в субботу, и в воскресенье в Чехии прогнозируется переменная облачность. Температура днем приблизится к комфортным 10 °C, сообщила метеоролог Дагмар Хонсова.
Серьезная травма стала результатом необычного несчастного случая, произошедшего во вторник утром на дороге между деревнями Германч и Липнице в районе Йиндржихув-Градец. Тракторист, управлявший сельскохозяйственной машиной, остановился из-за поломки.