10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

С начала этого года в Южной Чехии зарегистрировано 529 случаев заражения болезнью Лайма, что стало одним из самых высоких показателей
Сегодня вечером движение поездов на участке между Черханы и Бенешовом, который является частью линии Прага–Бенешов, было приостановлено из-за трагического происшествия.
За последние пять лет по всей Чехии закрылись порядка 50 диабетологических кабинетов, особенно в Пльзенском и Карловарском краях. С 2018 года в ряде регионов, включая Моравию и Силезию, диабетологическая сеть значительно сократилась.
В субботу днем спасатели прибыли в лес близ деревни Опехтице в Домажлицке, чтобы помочь 53-летнему охотнику, которого внезапно атаковал дикий кабан. Пострадавший был доставлен вертолетом в больницу с серьезными травмами.
В то время как большинство Чехии постепенно забывает о прошедших наводнениях, жители Опавы, особенно пострадавшего поселка Држковице, не могут позволить себе расслабиться. Прошло уже семь недель, но следы разрушительного разгула стихии
С января 2025 года все страны, окружающие Чехию, будут использовать залоговые системы для пластиковых бутылок. Это решение создает неравные условия для чешских переработчиков, утверждает глава завода по переработке пластика rPET InWaste
В феврале этого года правительство Петра Фиалы вновь подняло вопрос о едином визуальном стиле для Чехии. Министерство иностранных дел объявило открытый конкурс на создание нового логотипа с образом льва, который станет символом всех государственных
В субботу утром, около 11:35, на улице Минковицка в районе Доуби города Либерец произошло смертельное ДТП. Легковой автомобиль столкнулся с городским автобусом, в результате чего водитель машины получил смертельные травмы.
На свалке Celio возле Литвинова (район Мост) вспыхнул крупный пожар, охвативший шины и железнодорожные шпалы. Из-за угрозы масштабного возгорания пожарные службы объявили высший уровень тревоги, а полиция перекрыла близлежащие дороги.
Врачи Республиканского реабилитационного института в Храбыне, ранее подавшие коллективные заявления об увольнении, решили остаться. Им удалось достичь соглашения с временно назначенным директором института Йиржи Хаврлантом, который также возглавляет
Министерство здравоохранения Чешской Республики и шесть из семи медицинских страховых компаний страны подписали соглашение о повышении выплат амбулаторным врачам в 2025 году. Это соглашение помогло избежать запланированного двухдневного протеста
На станции метро «Флоренц» в Праге произошел случай, едва не завершившийся трагедией: мужчина, проглотивший большую дозу лекарств с целью суицида, упал на рельсы прямо перед прибывающим поездом.