10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

21 ноября профсоюз силовых структур Чехии (UBS) проведет акцию протеста у здания Министерства внутренних дел в Праге, требуя улучшения условий труда и увеличения зарплат для полицейских, пожарных и других сотрудников силовых ведомств.
Акушерка из Пльзенского края, которой был назначен штраф в размере 100 тысяч крон за помощь при проведении домашних родов, больше не обязана его оплачивать.
В условиях ужесточения экологических норм в Евросоюзе компактные автомобили с традиционными двигателями внутреннего сгорания могут стать редкостью на рынке.
В четверг утром в районе Просек (Прага) произошла трагическая авария: грузовик сбил пожилую женщину, которая скончалась от полученных травм прямо на месте. Полиция занимается расследованием обстоятельств этой трагедии.
На прошлой неделе в Брно произошла авария, в результате которой ночной автобус сбил пешехода, переходившего дорогу в нескольких метрах перед движущимся транспортом.
Сентябрьские наводнения на реках и водных сооружениях, находящихся под управлением компании Povodí Odry, нанесли ущерб, оцениваемый почти в 6,1 миллиарда крон. Река Одра в районе города Богумин разрушила участок автотрассы D1, что лишь усугубило
В ноябре нас ожидает переменчивая погода: тёплые периоды будут чередоваться с ощутимыми похолоданиями, когда температура опустится ниже среднегодовых значений.
Местные власти в Моравии и Силезии считают государство ответственным за ущерб от наводнений, произошедших в этом году. Виной тому, по их мнению, стала неспособность властей с 1997 года построить систему защиты на реке Опава
Сотрудники пражской больницы На Гомолце продолжают судебную тяжбу с руководством по поводу оплаты трудовых перерывов. Больница предложила три варианта урегулирования спора, но все они были отвергнуты сотрудниками как неудовлетворительные.
Уже с июля 2025 года полномочия на остановку транспортных средств могут получить не только полиция и таможенные органы. К ним присоединится новый административный орган
Всю рабочую неделю в регионе сохранится аномально теплая погода: дневные температуры поднимутся до 16 °C. Но уже в субботу произойдет резкое похолодание, и на горных склонах возможен первый снег. Об этом сообщила метеоролог Дагмар Хонсова.
В южных районах Словакии началось массовое уничтожение более 400 тысяч единиц птицы из-за вспышки птичьего гриппа. Как сообщает ветеринарная служба страны, вирус был обнаружен на двух крупных птицефабриках, что потребовало немедленного принятия мер.