10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Вечером в понедельник на железнодорожной станции Мстетице, расположенной в районе Прага-восток, два пригородных поезда City Elefant на маршруте Прага–Челаковице едва не столкнулись. Поезда остановились всего в 30 метрах друг от друга
Национальный центр по борьбе с организованной преступностью (NCOZ) проводит обыски в мэрии Гавиржова. Операция связана с расследованием нарушений при распределении муниципальных квартир.
С января 2026 года в Чехии изменится способ утилизации пластикового мусора. ПЭТ-бутылки и алюминиевые банки вместо мусорных контейнеров начнут возвращать обратно в магазины. Это предусматривает новый закон об упаковке, который одобрили
Крупный ночной пожар, охвативший пекарню в центре Бероуна, нанес ущерб, предварительно оцениваемый в 50 миллионов крон. Причины возгорания пока выясняются, но по словам представителей города, пожар, вероятно, произошел из-за технической неисправности
Национальный центр по борьбе с организованной преступностью (NCOZ) начал утренние обыски в Пражском транспортном предприятии (DPP). Эта информация была подтверждена представителем DPP, однако причины проведения операции остаются неизвестными.
Восемнадцатилетний студент Патрик из города Погоржелице на юге Моравии проявил не только спортивную выносливость, но и огромное мужество, когда на днях спас жизнь 68-летнему мужчине, который внезапно потерял сознание в магазине.
Точку в трагедии, произошедшей в прошлом году во время охоты на кабанов, поставил в четверг краевой суд Остравы. Охотник Томаш Станек, который случайно застрелил 52-летнего рыбака на реке Одра в Остраве, получил условный срок. Рыбак ловил рыбу
В колбасе, проданной интернет-магазином Rohlík.cz, была обнаружена опасная бактерия Listeria. Речь идет о туристической колбасе от производителя Amaso CZ, со сроком годности до 13 октября 2024 года.В общей сложности было реализовано 100 кг продукта
В ближайшие дни погода будет непредсказуемой и очень переменчивой. Ожидаются туманы, низкая облачность, солнечные периоды, а также дожди с порывами ветра. В некоторых районах ночные заморозки будут сменяться тёплыми днями с температурой до 20 °C
Министерство здравоохранения Чехии планирует ввести жёсткую регуляцию электронных сигарет, что может значительно повлиять на рынок вейпинга в стране. Новый проект предусматривает запрет всех ароматизаторов для электронных сигарет, кроме табачного.
Руководство Оломоуцкого края обратилось к Министерству финансов с просьбой выделить полмиллиарда крон для оперативной помощи регионам, пострадавшим от разрушительных наводнений. Об этом сообщил во вторник в Йесенике глава края Йозеф Суханек.
В Карловых Варах, недалеко от моста через реку Хеб, произошли сцены, напоминающие кадры из плохого фильма. На четырёхполосной дороге через город водители в состоянии алкогольного опьянения спровоцировали сразу две аварии