10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

В эти выходные начнётся метеорологическая весна, но уходящая зима вновь оказалась аномально тёплой. По предварительным данным, средняя температура была выше нормы примерно на 1°C. Осадков выпало мало, а в феврале почти не было дождей.
Количество поданных заявлений на поступление в средние школы Чехии в этом году увеличилось. Согласно данным Cermat, самой востребованной программой остаётся четырёхлетняя гимназия.
Пражская университетская больница в Мотоле оказалась в центре коррупционного скандала. Со своего поста внезапно ушли многолетний директор Милослав Людвик и его заместитель Павел Будинский. Это поставило под вопрос реализацию многомиллиардного проекта
Чешские фермеры присоединились к общему европейскому протесту против импорта продовольствия из стран, не входящих в Европейский союз. Их недовольство вызывает торговое соглашение ЕС с южноамериканскими странами Mercosur, а также беспошлинные
Seznam Zprávy обнаружили сотни тонн нелегального немецкого мусора на окраине Брно. Обломки ветряных турбин, части самолетов и автомобили валяются без надлежащей утилизации. Журналисты изучили места складирования, транспортировку и лиц
Чешские врачи бьют тревогу: до трети пациентов обращаются в отделения неотложной помощи с жалобами, которые можно было бы решить в аптеке или у семейного врача. В условиях острого дефицита специалистов нагрузка на медиков только растёт.
Заместитель по хозяйственным вопросам факультетской больницы Мотол Павел Будинский, обвиняемый в крупном коррупционном деле, требовал от арендаторов кафе и ресторанов в здании больницы миллионы крон в год. По данным полиции, только в прошлом
Водитель, устроивший на Зноймщине опасную погоню с полицией, утверждал, что всего лишь торопился на работу. Однако его аргументы не убедили суд. За грубое нарушение правил дорожного движения, езду на запрещающий сигнал светофора и создание опасных
Введение дополнительного медицинского страхования или возможности доплаты за более качественное лечение может нанести больше вреда, чем пользы в условиях неэффективной чешской системы здравоохранения. Некоторые экономисты предупреждают
Чешские власти уверены: страна занимает передовые позиции в развитии высокоскоростных железных дорог. В подтверждение этого премьер-министр Петр Фиала (ODS) вместе с лидерами десяти других государств направил в Европейскую комиссию открытое
Молодого жителя Чехии, который после перехода в ислам был завербован террористами «Исламского государства» (ИГИЛ), полиция задержала в последний момент — прямо перед тем, как он собирался сесть в самолет. Об этом сообщили в прокуратуре.
В центре Праги на Староместской площади тысячи людей собрались, чтобы почтить третью годовщину начала полномасштабного вторжения России в Украину. Основная цель мероприятия – напомнить миру о мужестве украинцев, продолжающих бороться за свободу