10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Полиция города Добрушка предъявила обвинения 59-летнему мужчине в мошенничестве, а именно в том, что он обманул более сотни госпиталей на территории Чешской Республики.
Сегодня во второй половине дня на заводе автопроизводителя Škoda в чешском городке Квасины произошёл взрыв. Вероятнее всего, взрыв раздался из-за человеческой неосторожности, когда происходила уборка оборудования.
Чешская полиция по делам иностранцев с пятницы по утро понедельника задержала 91-го нелегального беженца. Сегодня об этом сообщила пресс-секретарь Катерина Рендлова.
Around Prague подготовил список наиболее популярных новостей за последние 7 дней. Здесь представлены исключительно те события, которые Вы, дорогие читатели, просматривали чаще всего на минувшей неделе.
Врачи Пльзеньской больницы обследовали с ночи в пятницу на субботу до 12.00 воскресенья примерно 80 пациентов с болями в животе и диареей. Около 50 из них были осмотрены амбулаторно, остальные госпитализированы.
Серьёзная авария произошла днём в чешском городе Есениц. Женщина не успела затормозить перед пешеходным переходом и сбила 5 человек.
Бары, кафе и рестораны, расположенные вблизи кладбищ, должны будут закрыться. Министерство регионального развития в ближайшее время примет окончательное решение, касательно работы заведений, расположенных у кладбищ.
Три человека сгорело в легковом автомобиле, который сегодня во второй половине дня на маршруте Прага – Карловы-Вары врезался в два автобуса. Пассажиры обоих автобусов получили лёгкие ранения.
Автомобильный завод Hyundai произвёл в первом полугодии текущего года на конвейере в Ношовицах 166830 автомобилей. В прошлом году за тот же период было собрано около 160 тысяч машин.
Массовые выгуливания собак в Шановском парке чешского курортного города Теплице – единственная возможность местных жителей отстоять своё право на прогулки по парку.
В лесах Военного уезда Брды начались съемки копродукционного фильма «Aнтропоид» британского режиссера Шона Эллиса, повествующего о покушении на имперского протектора Богемии и Моравии Рейнхарда Гейдриха.
Тропической жары этим летом больше не будет. В ближайшие четыре недели температуры будут типичными для августа, возможно, лишь в начале месяца столбики терометров поднимутся выше 30 градусов Цельсия.