10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

В Праге завершился Международный конкурс красоты. Этот конкурс красоты по сути от других не отличается ничем, кроме одного: все участники – девушки и парни с нарушением слуха.
Водитель такси, который подвозил граждан Чешской Республики, исчезнувших у границ с Сирией, по данным местного радио Voice of Lebanon, является братом жителя Ливана...
Чешские метеорологи предупреждают о сильных грозах, которые сегодня пройдут по территории чешского государства. Высокий уровень угрозы нависнет над Моравией, Силизией и западной частью Чехии.
Вчера днём в местечке Вышни-Лготы должна была состояться демонстрация против строительства и организации лагерей для беженцев.
В Чехии изымают из продажи детские игрушки, вызывающие бесплодие
Учёные Масарикова университета и центра ICRC открыли механизм, который вызывает рак молочных желез и яичников. Об исключительном открытии уже написал и один из самых престижных научных журналов Cell. Это открытие может означать значительный сдвиг в поисках лечения этих типов опухоли.
Чешской Республике предстоит пережить тропическую погоду в ближайшие дни. Метеорологи предупреждают о том, что субботние температуры достигнут отметки в 38 градусов Цельсия.
На востоке страны в субботу бесследно пропали граждан Чешской Республики. Органами правопорядка в машине, на которой перемещались чехи были обнаружены паспорта и некоторые личные вещи.
Неизвестные знаки появилось на кукурузном поле около чешского города Яблонец-над-Нисоу. Происхождение знаков пока неизвестно.
Чешская Республика отправит в Ирак, находящийся в постоянном военном конфликте с международной террористической организацией «Исламское государство», боеприпасы. Речь идёт о патронах для оружия и ручных гранатах.
Сразу 5 чешских высших учебных заведений попали в рейтинг лучших университетов мира. Лидером рейтинга стал американский Гарвард, высокие строчки по традиции заняли Оксфорд и Кембридж.
Жрица любви в чешском городе Пардубице оказывала интимные услуги, даже зная о том, что ей поставлен диагноз ВИЧ. 39-летняя женщина регулярно оказывала услуги сексуального характера, а также предлагала незащищенный секс.