10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

В результате вечернего буйства 41-летнего мужчины, который на погрузчике разрушил склад бутылок и бочек с пивом в поселке Стржитеж, ущерб оценен почти в полмиллиона крон.
В воскресенье утром в районе Кобылисы, Прага, пара свободно гулявших ротвейлеров напала на женщину и двух собак, которых выгуливали их хозяева. Один из собак погиб прямо на месте происшествия, второй скончался от полученных травм у ветеринара.
В понедельник утром в Нератовицах (район Мельник) произошла трагедия — велосипедист погиб при столкновении с поездом на железнодорожном переезде. Поезд в тот момент перевозил десять пассажиров, ни один из них не пострадал.
Жители Чехии снова могут увидеть северное сияние в предстоящие выходные. Это связано с мощными солнечными вспышками, из-за которых облака плазмы направляются в сторону Земли. Как сообщил астроном Петр Хоралек из Физического института в Опаве
14 сентября в Лоучной-над-Десной, расположенной в горах Есеники, выпало рекордное количество осадков – 389 мм всего за один день. Этот показатель побил рекорд, который держался целых 127 лет.
Алюминиевые банки становятся всё более популярными как среди производителей, так и у чешских потребителей. Однако проблема в том, что более двух третей таких банок просто выбрасываются, не принося пользы.
Грибной сезон на юге Моравии сейчас в самом разгаре, и леса заполнены любителями тихой охоты. Однако вместе с этим участились и случаи отравлений грибами. Одна из главных причин — путаница съедобных грибов с их ядовитыми двойниками.
Европа готовится к новым ударам экстремальных ливней, которые могут привести к серьезным наводнениям. Немецкие метеорологи предупреждают, что область низкого давления принесет сильные осадки на континент. В ближайшие дни дожди обрушатся и на Чехию
ОКК Коксохимические заводы в Остраве столкнулись с серьёзными проблемами после разрушительного наводнения. Стихия повредила главные очистные сооружения, управляемые компанией
Жители чешской деревни Холчовице столкнулись с трагедией — после разрушительного наводнения их дом, почти готовый к заселению, подлежит сносу. Спустя две недели после того, как вода отступила, специалисты сообщили супругам Грацам
В среду утром, 2 октября, на автомагистрали D35 возле Оломоуца произошла серьезная авария. Грузовик, перевозивший свеклу, перевернулся на мосту, и его кабина осталась висеть в воздухе между полосами движения.
Пльзеньский пивовар «Праздрой» ввел в эксплуатацию новую автоматическую линию розлива, которая способна заполнять до 60 тысяч бутылок в час. Эта инновация обошлась компании примерно в 700 миллионов крон.