10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Жители Микуловиц в районе Есеника переживают шок и горечь. Недавнее наводнение принесло разрушительные последствия — инфраструктура полностью разрушена. Более 200 человек вынуждены покинуть свои дома и сейчас находятся в временном жилье.
На стоянке у трассы D11 недалеко от Градец-Кралове сотрудники Центра дорожных услуг при поддержке полиции провели контроль выбросов в реальных условиях. Из шести автомобилей, проверенных в этот день, два не прошли тест, хотя имели действующий
В сентябре в Чехии от осложнений, связанных с коклюшем, умерли два пожилых человека старше 90 лет. По данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), с начала года коклюш стал причиной смерти уже 11 человек
В Йичине полиция остановила 42-летнюю женщину, которая управляла большим фургоном Renault Master после того, как выпила пол-литра водки.
Трамвай длиной 58,61 метра, рассчитанный на перевозку 368 пассажиров, с колеёй в 1000 миллиметров и максимальной скоростью 80 км/ч — таковы характеристики самого длинного трамвая в мире, произведенного компанией Škoda Group.
Полиция расследует трагический случай, который произошёл в среду днём в Пеце под Снежкой, на дороге к канатной дороге на Снежку. Из коляски, которая покатилась вниз, выпал младенец.
На прошлой неделе в деревне Пащеки на юге Чехии произошла страшная авария: автомобиль с четырьмя молодыми людьми в возрасте от 15 до 25 лет съехал с дороги и упал в местный пруд. Несмотря на быстрые и решительные действия спасателей
Жителям Чехии стоит заранее позаботиться о покупках, особенно если поблизости нет круглосуточных магазинов. В эту субботу, 28 сентября, супермаркеты и крупные торговые точки с площадью более 200 м2 будут закрыты в связи с государственным праздником
Четверо мужчин попытались присвоить имущество на сумму 35 миллионов крон своего пожилого знакомого, подделав его завещание. Однако их план провалился, и суд приговорил их к тюремным срокам. Попытки обжаловать решение в Верховном суде не увенчались
Капризная погода последних недель наконец-то стабилизируется. В конце сентября и начале октября нас ждут комфортные температуры, соответствующие долгосрочным средним значениям или даже чуть выше.
В конце прошлой недели строители, работающие на завершении строительства павильона Швейда в Масариковом онкологическом институте в Брно, были вынуждены вызвать полицию.
В 2024 году наводнения нанесли серьезный ущерб многим городам, оставив за собой не только разрушенные дома и улицы, но и горы мусора, с которыми теперь вынуждены бороться местные власти. В городах Северной Моравии и Оломоуцкого края масштабы