10 ноября 2024, 12:00 Чехия

Супермаркеты продолжают продавать яйца из клеток, несмотря на обещания: на рынке недостаточно альтернатив

Шесть лет назад супермаркеты пообещали отказаться от продажи яиц из клеточных хозяйств к 2025 году, однако выполнить это обещание оказалось труднее, чем предполагалось. Производители предупреждали, что предложить достаточное количество альтернативных яиц будет непросто, и сейчас их слова сбываются. Недостаток неклеточных яиц на рынке, рост затрат на производство и вспышки птичьего гриппа — все это ведет к постепенному увеличению цен.

В 2018 году, еще до того как парламент Чехии одобрил запрет на клеточные хозяйства, крупные сети магазинов под давлением зоозащитников добровольно взяли на себя обязательство отказаться от продажи яиц из клеток. Например, Penny Market даже планировал убрать такие яйца с полок уже в 2023 году, но, как выяснилось, их все еще можно встретить в продаже, особенно во время праздников, когда спрос и цены увеличиваются.

«В связи с нехваткой производственных мощностей в Чехии мы не можем предложить достаточно яиц альтернативных видов, чтобы удовлетворить спрос всех групп покупателей по приемлемым ценам», — сообщил пресс-секретарь Penny Market Томаш Кубик. Тем не менее, компания сохраняет намерение постепенно перейти на неклеточные яйца, хотя и без указания точных сроков.

Многие покупатели, как отмечают представители аграрного сектора, по-прежнему выбирают яйца из клеток из-за их доступной цены. «Чешские покупатели часто ориентируются на стоимость товара и не готовы переплачивать за альтернативные варианты», — добавляет представитель Аграрной палаты Чехии Барбора Панкова.

Супермаркеты Rohlík и Košík отказались от продажи клеточных яиц еще пять лет назад, а сеть Billa полностью исключила их из ассортимента. Lidl планирует сделать это к концу следующего года.

Недостижимые обещания и дорогие преобразования

Даже если супермаркеты захотели бы выполнить свои обязательства, текущих производственных мощностей оказалось недостаточно. «Сельскохозяйственный сектор предупреждал, что объемов альтернативных яиц в Европе не хватит для полного покрытия спроса. Хотя сети и стремятся прекратить закупки клеточных яиц, их поставки в Чехию продолжаются и будут продолжаться», — пояснил представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек.

Цены на яйца постепенно растут. Производственные затраты на так называемые «вельферные» яйца выше на 10-20% по сравнению с клеточными, а органические яйца стоят еще дороже. Дополнительные расходы обусловлены масштабной реконструкцией ферм: затраты на переоборудование одного места для курицы-несушки достигают 1000 крон. Чешско-Моравский союз птицеводов оценивает общие инвестиции на преобразование хозяйств в 6 миллиардов крон.

Кроме того, для обновления хозяйств потребуются значительные финансовые вложения. Европейские субсидии покрывают лишь 40% расходов, с максимальной суммой в 30 миллионов крон на проект, в то время как стоимость одной современной фермы для 50 000 кур-несушек составляет около 55 миллионов крон.

Влияние дефицита и птичьего гриппа на цены

Цены на яйца, согласно данным Европейской комиссии, с августа выросли на 15%. Реконструкция клеточных хозяйств — не единственная причина: нехватка яиц в ЕС также вызвана сокращением производства животноводческих продуктов, в том числе из-за повторяющихся вспышек птичьего гриппа.

Многие чешские птицеводы опасаются, что из-за отсутствия запрета на клеточные хозяйства в масштабе ЕС импорт клеточных яиц из других стран усилится. Они считают, что для перестройки им необходим более длительный переходный период. К тому же, новый закон затрагивает лишь сам метод разведения, но не регулирует продажу яиц из клеток.

«Примерно миллион мест для кур-несушек не удастся переоборудовать до вступления закона в силу, и, вероятно, около 20% средних и мелких фермеров прекратят производство яиц», — заключила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Похожие новости

Перед Пасхой в супермаркетах начинается ценовая гонка: яйца можно купить в среднем всего за 3 кроны. Но несмотря на более высокую стоимость, яйца с ферм и из свободного выгула пользуются всё большей популярностью.
Среда стала одной из самых трагичных дат на чешских дорогах за последние месяцы. В этот день в различных частях страны в результате дорожно-транспортных происшествий погибли семь человек. Это худший показатель с ноября прошлого года
Прага затаила дыхание в ожидании исторического момента: спустя годы подготовки и сборов средств в кафедральный собор святого Вита начали доставлять части новейших органных труб, созданных специально для этого легендарного храма.
2024 год стал рекордным по температуре на европейском континенте — снова. Повышенная влажность воздуха и экстремальные погодные условия привели к катастрофическим наводнениям и затяжным волнам жары.
Власти Праги намерены серьёзно изменить правила для арендных электросамокатов. Город решил полностью запретить их парковку на общественных местах, которые раньше были предназначены именно для таких транспортных средств. Теперь оставить самокат
Чехия готовится к первым по-настоящему летним дням этого года. Уже в середине недели температура может подскочить до 25 °C, а среда, 16 апреля, вполне вероятно станет первым летним днём 2025 года.
Идея конфисковать замороженные российские активы в Чехии и направить вырученные средства на поддержку Украины, о которой регулярно говорят разные политики и общественные деятели, на самом деле неосуществима.
Уже в ближайшие дни Чехию ждет настоящая весенняя погода. Утренние заморозки уйдут в прошлое, а на смену прохладе придет теплый и влажный воздух с юга. Несмотря на кратковременные осадки и даже снег в горных районах в четверг
Утром в понедельник недалеко от деревни Дворы-над-Лужницей в Южночешском крае произошла трагедия: 96-летний мужчина за рулём легкового автомобиля сбил 56-летнюю женщину на велосипеде. Авария случилась около 11:30 неподалёку от населённого пункта
Чехию вновь накрывает арктический воздух, и ночь с воскресенья на понедельник обещает стать настоящим испытанием для цветущих садов. Особенно опасны заморозки будут в западной части страны, где из-за слабого ветра и ясного неба температура опустится
Начало апреля оправдает свою репутацию временем резких перемен погоды. Сейчас в Центральной Европе господствует область высокого давления со средоточием над Северным морем. Это обеспечит несколько теплых дней, кульминацией которых станет
Пластические хирурги из Факультетной больницы Святой Анны в Брно провели уникальную операцию по полной реконструкции носа, впервые используя 3D-сканирование. 56-летний пациент потерял нос из-за онкологического заболевания, но благодаря сложной