9 августа 2018, 16:55 Чехия

Тропический климат способствует развитию виноделия в Чехии

 «Мы уже сейчас собираем виноград для бурчака, а раньше начинали только в первую неделю сентября», — говорит Иван Ванья из знаменитого винодельческого завода в Храмце, одного из самых северных виноградников в нашей стране. В прошлом году местные виноделы начали сбор 18 сентября.

Аналогичный опыт подтвердил Павел Вайчнер, управляющий Znovín Znojmo. В этом году виноделы из Znovín Znojmo отправятся на сбор урожая уже в понедельник, 13 августа. В нескольких километрах к югу, в Густопече, некоторые хозяйства уже собрали виноград, и не только для традиционного бурчака.

Более тёплый климат, особенно на юге Моравии, приводит к тому, что отдельные сорта вызревают не постепенно, а очень быстро. Поэтому у виноделов есть проблема — оставлять виноград отборных сортов для вина позднего урожая или перейти на производство молодого вина, чтобы избежать перезревания. Существует риск того, что даже сухие вина будут содержать больше остаточного сахара и станут крепче.

Потепление в последние годы сказалось на составе сортов в целом. «Пятнадцать лет назад никто даже не думал о выращивании мерло. Это характерно для более южных регионов Европы, это было немыслимо в Зноймо», — признается Павел Вайчнер. «Сегодня эти сорта прекрасно подходят для выращивания», — добавляет винодел. Мерло в будущем, по словам Вайчнера, станет идеальным сортом для региона.

Раньше виноград будет собирать и Зденек Бенеш из Исследовательской станции по виноградарству в Карлштейне. «Мы на две недели опережаем график. Если бы было больше дождей, то виноград можно было бы собирать уже сейчас, но засуха в виноградниках вокруг знаменитого замка замедлила созревание», — отметил Бенеш. Он говорит, что здесь не выращивают мерло, но, например, солярис, предназначенный для северных регионов Европы, который растёт на их виноградниках, будут собирать в этом году раньше.

«В прошлом году мы собрали его в первую неделю сентября, а несколько лет назад начинали сбор в конце сентября», — добавил Зденек Бенеш.

Похожие новости

Морaвскосилезские дорожные полицейские были поражены, когда на трассе в городе Крнов (округ Брунталь) остановили 30-летнюю женщину за рулём грузовика с прицепом, перевозящего песок.
Премьер-министр Чехии Петр Фиала и президент Украины Владимир Зеленский провели в Праге важные переговоры, результатом которых стало подтверждение дальнейшей поддержки Украины со стороны Чехии, включая продолжение подготовки украинских пилотов.
В Чехии всё активнее распространяется инфекционный гепатит А — известный как жёлтуха. С начала года заболело уже более 450 человек, что значительно превышает прошлогодние показатели. Особенно уязвимыми стали люди в возрасте от 25 до 45 лет
Во время официального визита в Чешскую Республику президент Украины Владимир Зеленский вызвал бурю эмоций в стенах парламента. Несмотря на плотный график и важные встречи, он нашёл время для простого, но трогательного жеста
Спустя 25 лет после последнего визита бельгийского монарха в Чехию, король Филипп прибыл с официальным визитом, начав двухдневную программу торжественной церемонией на Пражском Граде. Президент Чехии Петр Павел торжественно вручил высокому
Почти половина чехов имеет оформленное страхование жизни. Однако чаще всего оно направлено на защиту близких в случае тяжёлых последствий травмы, болезни или смерти. А вот о собственной финансовой безопасности на случай серьёзного диагноза
Зимовка 2024 года стала самой трагичной для чешских пчеловодов за последние 12 лет. Почти четверть всех пчелиных семей не пережила холодный сезон. Учёные связывают этот беспрецедентный коллапс пчёл с агрессивной вспышкой варроатоза опасного паразита
Министерство здравоохранения сократило поддержку резидентских мест для выпускников медицинских вузов. Теперь семейные врачи в рамках своей кампании обращаются к властям регионов с просьбой о софинансировании таких мест и предоставлении субсидий
Во время субботней грозы в Тисе на Устецком крае молния попала в двух туристов из Германии — мужчину и женщину. Оба пострадавших были срочно доставлены спасателями в больницу в городе Усти-над-Лабем. Мужчина получил более серьёзные травмы
На съезде Чешского кардиологического общества врачи со всей страны обсудили тревожную связь между ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эксперты подчеркивают: избыточный вес — это не только вопрос внешности, но и серьезный фактор
На реке Сазава у населённого пункта Градишко в районе Прага-запад произошла трагедия. В ночь на воскресенье моторный катер с тремя мужчинами на борту столкнулся с пришвартованной лодкой. После удара двое из них упали в воду. Одного удалось спасти
На юге Моравии сегодня зафиксирован первый в этом году тропический день — температура воздуха превысила отметку в 31 градус Цельсия.