9 августа 2018, 16:55 Чехия

Тропический климат способствует развитию виноделия в Чехии

 «Мы уже сейчас собираем виноград для бурчака, а раньше начинали только в первую неделю сентября», — говорит Иван Ванья из знаменитого винодельческого завода в Храмце, одного из самых северных виноградников в нашей стране. В прошлом году местные виноделы начали сбор 18 сентября.

Аналогичный опыт подтвердил Павел Вайчнер, управляющий Znovín Znojmo. В этом году виноделы из Znovín Znojmo отправятся на сбор урожая уже в понедельник, 13 августа. В нескольких километрах к югу, в Густопече, некоторые хозяйства уже собрали виноград, и не только для традиционного бурчака.

Более тёплый климат, особенно на юге Моравии, приводит к тому, что отдельные сорта вызревают не постепенно, а очень быстро. Поэтому у виноделов есть проблема — оставлять виноград отборных сортов для вина позднего урожая или перейти на производство молодого вина, чтобы избежать перезревания. Существует риск того, что даже сухие вина будут содержать больше остаточного сахара и станут крепче.

Потепление в последние годы сказалось на составе сортов в целом. «Пятнадцать лет назад никто даже не думал о выращивании мерло. Это характерно для более южных регионов Европы, это было немыслимо в Зноймо», — признается Павел Вайчнер. «Сегодня эти сорта прекрасно подходят для выращивания», — добавляет винодел. Мерло в будущем, по словам Вайчнера, станет идеальным сортом для региона.

Раньше виноград будет собирать и Зденек Бенеш из Исследовательской станции по виноградарству в Карлштейне. «Мы на две недели опережаем график. Если бы было больше дождей, то виноград можно было бы собирать уже сейчас, но засуха в виноградниках вокруг знаменитого замка замедлила созревание», — отметил Бенеш. Он говорит, что здесь не выращивают мерло, но, например, солярис, предназначенный для северных регионов Европы, который растёт на их виноградниках, будут собирать в этом году раньше.

«В прошлом году мы собрали его в первую неделю сентября, а несколько лет назад начинали сбор в конце сентября», — добавил Зденек Бенеш.

Похожие новости

Болезни, о которых давно забыли, снова дают о себе знать. В Чехии стремительно растёт число случаев коклюша, чесотки, гепатитов и других инфекций. Всё чаще регистрируются даже тропические заболевания, которых раньше в стране почти не было.
Объединённые данные Министерства труда и Министерства здравоохранения Чехии выявили тревожную тенденцию: в домах для пожилых людей за последние годы значительно участились вызовы скорой помощи, особенно по причине травм, вызванных падениями.
Чехи всё чаще поддерживают меры по ограничению потребления алкоголя. Согласно новому опросу, более половины респондентов выступают за введение акциза на тихое вино и сидры — единственные алкогольные напитки в стране, которые до сих пор
Две трети строительных компаний в Чехии в течение последнего года неоднократно сталкивались с демпинговыми предложениями — то есть с ценами, значительно ниже реальных затрат на выполнение работ. Эти данные приведены в свежем квартальном анализе
Серьёзная авария произошла в понедельник днём недалеко от деревни Лужнице в районе Йиндржихув-Градец. В результате лобового столкновения двух легковых автомобилей один человек погиб на месте, трое получили тяжёлые травмы и были доставлены в больницу.
В Чехии фиксируется тревожный рост преступности среди несовершеннолетних. Всё больше детей и подростков совершают серьёзные уголовные преступления — от насилия до убийств. Причём негативная динамика наблюдается как среди подростков до 18 лет
В Словакии зафиксирован заметный спад туристического потока из Чехии, и это стало поводом для ожесточённого спора между министрами и депутатами. Министр туризма и спорта Рудольф Хуляк (представитель партии Smer) убеждён, что чехи больше не хотят
Метеорологи Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ) предупреждают: в воскресенье днём и вечером на северо-востоке страны ожидаются сильные грозы. А уже в понедельник жители южной части Моравии должны быть готовы к высокой жаре.
В северо-западной части Словакии — в селе Мо́шовце, Жилинский край — произошёл тревожный инцидент: медведь напал и убил собаку на террасе частного дома. Этот случай вызвал волну обеспокоенности среди местных жителей, ведь зверь неоднократно появлялся
Рынки в приграничных районах Чехии оказались в центре внимания после громкой телевизионной репортажи канала ServusTV из Австрии. Журналисты назвали их настоящим "оружейным Эльдорадо", где на каждом шагу можно приобрести потенциально опасные предметы.
В пятницу днём в районе деревни Дольни Моравице (район Брюнталь, Моравскосилезский край) произошла страшная авария, в результате которой тяжёлые травмы получили водитель легкового автомобиля Opel Combo (71 год) и его пассажирка (62 года).
На рынке недвижимости Чехии готовится важная реформа: уже этим летом в стране разрешат строительство жилых и коммерческих зданий из дерева высотой до восьми этажей. Это решение разблокирует развитие деревянного строительства, которое долгое время