21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В Чехии врачи всё чаще диагностируют рак поджелудочной железы — один из самых агрессивных и трудноизлечимых видов онкологических заболеваний. Ежегодно этот диагноз получают более 2700 человек, тогда как двадцать лет назад таких пациентов
Česká zbrojovka, известный производитель стрелкового оружия из города Угерский Брод, завершила прошлый год с чистой прибылью почти 1,033 миллиарда крон. Это примерно на 120 миллионов больше, чем годом ранее.
Неожиданное открытие ждало полицейских в Южной Моравии, когда они решили проверить автомобиль автошколы во время экзаменационной поездки. Проверка инструктора проблем не выявила, а вот 28-летний ученик оказался под действием наркотиков.
После недавнего случая, когда пациент Психиатрической больницы Богнице, страдающий тяжёлым психическим заболеванием и ранее совершивший нападение на нескольких людей, не вернулся из отпуска к семье, жители Праги 8 всерьёз обеспокоились вопросом
В тихих двориках среди высоток Богницкого района в Праге 8 жизнь идёт своим чередом. Дети играют на площадке, собаки гуляют по аллеям — всего в нескольких десятках метров от главного входа в Психиатрическую больницу Богнице, откуда на прошлой неделе
С начала полномасштабного вторжения России на Украину Чехия оказала военную помощь на сумму 17,4 миллиарда крон, однако в результате получила обратную выгоду в размере 25 миллиардов крон. Об этом заявил премьер-министр Петр Фиала
Перед началом нового отопительного сезона в Чехии зафиксирован резкий спад интереса к замене старых котлов. По сравнению с прошлым годом спрос снизился почти на 50%, сообщили в Ассоциации предприятий отопительной техники.
Более месяца вынуждена лечиться дома ревизор городского транспорта из Пардубице, которая пострадала после жестокого нападения безбилетного пассажира. Женщина пыталась остановить нарушителя, но тот вырвался и покинул троллейбус.
После нескольких дней непогоды над Чехией наконец установились идеальные условия для перелёта птиц — и это стало видно даже на метеорологических радарах. В ночь с понедельника на вторник приборы зафиксировали слабые, но многочисленные сигналы
Национальный центр кибербезопасности Великобритании (NCSC) зафиксировал резкий рост числа опасных кибератак — за год их количество увеличилось на 50 %. Об этом сообщило агентство Reuters со ссылкой на свежие данные центра, входящего в структуру
Количество случаев болезни Лайма, которую переносят клещи, в Южночешском крае достигло 820 — это исторический максимум. Об этом сообщила директор краевой санитарно-гигиенической службы Кветослава Котрбова.
Лидер движения ANO и кандидат на пост премьер-министра Андрей Бабиш резко раскритиковал больницу в пражском Мотоле за отказ оплатить лечение рака простаты инновационным препаратом Pluvicto. По его словам, из-за ограниченного бюджета медикамент