21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В ночь с воскресенья на понедельник на некоторых чешских метеорологических станциях были зафиксированы аномальные температурные показатели.
Чешский гидрометеорологический центр представил предварительный прогноз погода на ближайшие четыре недели. По данных чешских специалистов, в ближайшие недели в стране будет преобладать тёплая и сухая погода, как и в течение минувшего месяца.
Исходя из неудовлетворительных результатов прошлых проверок, Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция (SZPI) провела ещё одно целевое мероприятие. На этот раз сосредоточились на сегменте натуральных полутвёрдых сыров из-за рубежа. Каждый четвёртый образец проверку не прошёл...
Знойная погода последних недель продолжится — долгосрочный прогноз на ближайшие четыре недели, опубликованный метеорологами из Чешского гидрометеорологического института в субботу.
Высокое кровяное давление, диабет 2 типа или небольшая рана. Проблему может решить участковый врач, но пациент к нему не идёт —он обращается в клинику или кабинет специалиста.
Сегодня чешское государство вспоминает 50-ю годовщину вторжения войск стран Варшавского договора в Чехословакию в 1968 году.
Знойная погода последних недель продолжится — долгосрочный прогноз на ближайшие четыре недели, опубликованный метеорологами из Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ) в субботу. Что касается последних четырёх недель, то специалисты считают их самыми жаркими в современной истории Чехии.
В Veeam знают, что тестировщик — это прежде всего человек с особым мышлением. Глава Veeam QA Игорь Кацев рассказал о том, как он отбирает людей в свою команду...
Дешёвые кредиты для молодёжи, высокие скорости на автомагистралях в Австрии и, возможно, последний шанс для предпринимателей подать налоговую отчётность — всё это ждёт нас в августе. А кто-то даже получит неплохую прибавку к зарплате.
Недалеко от чешского города Либерец на вершине горы Йештед произошло возгорание: загорелся лес, вблизи которого находится известная одноименная телевизионная башня.
В течение этой недели дважды через территорию Чешской Республики будут проходить холодные фронты, однако они не повлияют коренным образом, на устоявшуюся в последние недели жару, метеорологи прогнозируют лишь небольшое похолодание до 30 градусов.
«Мы уже сейчас собираем виноград для бурчака, а раньше начинали только в первую неделю сентября», — говорит Иван Ванья из знаменитого винодельческого завода в Храмце, одного из самых северных виноградников в нашей стране. В прошлом году местные виноделы начали сбор 18 сентября.