21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В Чешской Республике находится пятая часть всех производственных цехов и складов в Центральной и Восточной Европе. В расчете на душу населения она даже больше всех в регионе. Однако в прошлом году темпы строительства замедлились, а арендная плата
Многие дилеры в Чехии не смогли пополнить большие запасы велосипедов, оставшиеся с прошлого года. Поэтому они снова вводят скидочные предложения, согласно опросу ритейлеров. Из-за теплой погоды продажи в этом году начались раньше, уже в феврале.
В четверг на прошлой неделе сотрудники полиции Моравии-Слезии выписали штрафы на сумму 75 000 на автостраде D1 в рамках операции, направленной против грузовиков, которые блокируют движение при медленном обгоне. В понедельник полиция опубликовала
В понедельник вечером на хребтах Крконошских гор выпало около 20 сантиметров снега. Лавинная опасность в Крконошских горах повысилась с первого до второго уровня по пятибалльной шкале. На хребтах лежит от 80 до 125 см снега. В Орлицких горах снег
С началом астрономической весны мы увидим скачок температуры, но он продлится недолго. В выходные придет волнообразный холодный фронт, а вместе с ним и резкое похолодание. В воскресенье мы увидим снегопад на больших высотах.
Население Чешской Республики к 2023 году увеличится с 10,83 до 10,90 миллионов человек. Об этом в среду сообщило Чешское статистическое управление. Росту населения способствовала миграция, при этом за последние 22 года в стране родилось меньше
Утренние заморозки, снег в горах, а также температура около 15 градусов по Цельсию или дождь. На предстоящей неделе погода будет самой разнообразной. Об этом рассказала метеоролог Дагмар Гонсова. Но первый день весны, который выпадает на среду
Восьмидесятичетырехлетний водитель автомобиля Fabia не соблюдал запрет на движение по улице Америцкой в Либерце в субботу около 18:30. Его не предупредили о проводимых земляных работах. Он продолжил движение, проехал около пятидесяти метров
В этом году абрикосы зацвели в понедельник, 11 марта, что стало самым ранним событием с 1961 года. До этого самым ранним было 13 марта в 2007 году, единственный раз - в первой половине марта. По словам Ленки Бартошовой, биоклиматолога
Им уже не "всего" 14 лет, как раньше. Автомобили, на которых ездят чехи, становятся все старше. В настоящее время они находятся в эксплуатации в среднем более шестнадцати лет. Старые автомобили менее безопасны для движения и окружающей местности
Конец зимы и начало весны - это время, когда люди обычно задумываются о смене своего автомобиля на более новый. По сравнению с прошлым годом у них появился лучший выбор. В прошлом месяце на отечественных базарах и в объявлениях предлагалось
В Чехии ожидается теплая неделя, но в основном без солнца. Небо будет довольно пасмурным, а во вторник в Моравии пройдут сильные дожди, возможно выпадение до 40 мм осадков. В горах может выпасть снег. Температура должна быть от 10 до 15 градусов