21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Вирус-вымогатель WannaCryt атаковал тысячи компьютеров по всему миру, он парализовал деятельность компьютерных систем во многих странах, Чешская Республика не стала исключением.
На сегодняшнем заседании городские советники Ческе-Будеёвице приняли важное решение: они лишили экс-президента Чехословакии Клемента Готвальда и бывшего лидера Советского союза Иосифа Сталина почётных гражданств.
В Праге, на Balbinova 4, открылся ресторан современной европейской кухни «SOVA». Здесь подают салаты с дымом и жидким азотом, а также мороженое из темного пива.
Невероятный инцидент произошёл на автомагистрали D1 в направлении Простеёва.
Чешский гидрометеорологический центр представил прогноз погоды на ближайшие четыре недели.
WannaCrypt – вирус, блокирующий доступ к компьютеру и требующий деньги за его разблокировку. Размер выкупа везде одинаков – 300 долларов США в биткоинах в течение трех дней, далее требуемая сумма увеличивается вдвое.
Каждый год по дорогам Чехии проезжают примерно 370 тыс. иностранных грузовиков с разнообразным грузом.
С юго-запада на Чехию движется тёплый воздух, он принесёт значительное потепление.
Министерство образование ЧР обязало все начальные школы страны включить в программу занятий уроки плавания с 1 сентября 2017 года.
В начале прошлого месяца полиция Чешской Республики получила от немецкого производителя электромобили BMW i3, вчера же состоялось торжественное вручение стражам порядка BMW i8.
С недавних пор аналитики рынка услуг обратили внимание на растущую популярность аутсорсинга бизнесс процессов средних и малых предприятий.
В ночь со вторника на среды в некоторых регионах Чешской Республики зафиксировали крайне низкие температурные показатели, никак не характерные для середины последнего месяца весны.