21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Молодые чехи, отправившиеся в минувшие выходные в горы недалеко от замка Ружомберк в Словакии, никогда не забудут свой экстремальный спуск на велосипедах.
Чехи весьма заинтересованы в различных типах инвестирования, чему способствуют минимальные процентные ставки, высокая стоимость жилья и неоднозначность доходов банковских продуктов.
Уик-энд открытых садов проводится в Праге не в первый раз.
Президент Чешской Республики Милош Земан в понедельник присвоил полковнику Ленке Шмердовой звание генерала — она стала первой женщиной в истории страны, получившей это звание.
Чешская система обозначения туристических маршрутов (turistické stezky) считается одной из лучших в мире. Сейчас начался успешный «экспорт» — заказы по поводу такого обозначения маршрутов поступили даже из Бразилии.
Авиакомпания Travel Service выиграла суд, в рамках которого чехи Иржи Пешка и Марцела Пешкова требовали компенсацию за опоздание самолёта в размере 400 евро для каждого. Причиной опоздания в данном случае было нападение птиц на самолёт авиакомпании.
Май в этом году будет холодным. Температуры будут ниже или на уровне долгосрочных средних значений, а в первой половине месяца ещё могут быть утренние морозы, сообщил Чешский гидрометеорологический институт.
Как Around Prague предупреждал и неделю назад, в выходные дни клещи вновь будут очень активны, уровень их активности на отметке 9 из 10, опасность заражения очень высокая.
Вчера, 5 мая, колона мотоциклистов, состоящая, согласно данным «Ночных волков», из 200 участников посетила второй самый крупный города в Чехии.
Пострадавшая сторона, автомобиль которой не был виновником аварии, потребовала у страховщиков возмещения ущерба, но те лишь возместили часть ремонта, сославшись на амортизацию стоимости запчастей.
Завтрак с сухофруктами достаточно легок в приготовлении, но при этом в нем содержится полный комплекс витамин и минералов.
Байкеры из мотоклуба «Ночные волки», находящиеся в данный момент в Польше, направляются в Чешскую Республику.