21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Если Вы собираетесь в эти длинные выходные отправиться на природу, настоятельно рекомендуем быть осторожными: как сообщают эпидемиологи, клещи в эти будут особенно активны и риск принести из леса «друга», а с ним и весьма неприятные болезни, весьма велик.
Оплата наложенным платежом долгое время была самым популярным способом, как оплатить свои покупки, например, в интернет-магазине, но времена меняются, и первое место заняла оплата с помощью платёжной карты.
По данным чешского статистического управления, в прошлом году количество длительных поездок за рубеж выросло на 70 тыс. (около 2%) и составило 4,3 млн путешествий, это самое большое число за последних 7 лет.
На горячую линию чешской полиции поступило анонимное сообщение о том, что на заключительный экзамен в автошколе города Сушице пришёл нетрезвый ученик.
В последние недели жители небольших чешских городов начали жаловаться на кровосущих насекомых.
Чешский гидрометеорологический центр сегодня, 26 апреля, предупредил граждан о надвигающихся на Чехию дождях.
Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция Чешской Республики вынесла предупреждение о том, что в чешские магазины попали 45 тыс. немецких пудингов, в содержании которых, возможно, находятся крошечные металлические предметы.
Чешский гидрометеорологический центр несколькими днями ранее опубликовал предупреждение о том, что середина этой недели во всех регионах Чехии будет холодной.
Совет Европейского союза принял заключительный законодательный акт, согласно которому 15 июня 2017 года на территории стран-членов ЕС официально перестанет действовать мобильный роуминг.
Страны Европейского Союза во вторник одобрили директиву, согласно которой будут ужесточены правила владения оружием. В марте директиву одобрил Европейский парламент, актуальное одобрение — формальный шаг.
После двух тёплых дней метеорологи вновь прогнозируют похолодание и снег в горных областях. Во вторник, по данным метеорологов, ожидается переменная облачность, местами с кратковременными дождями и грозами.