21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Совет Европейского союза принял заключительный законодательный акт, согласно которому 15 июня 2017 года на территории стран-членов ЕС официально перестанет действовать мобильный роуминг.
Страны Европейского Союза во вторник одобрили директиву, согласно которой будут ужесточены правила владения оружием. В марте директиву одобрил Европейский парламент, актуальное одобрение — формальный шаг.
После двух тёплых дней метеорологи вновь прогнозируют похолодание и снег в горных областях. Во вторник, по данным метеорологов, ожидается переменная облачность, местами с кратковременными дождями и грозами.
Чешские учёные из нескольких чешских учебных заведений, институтов и фирм после пяти лет исследований изобрели уникальную краску. Она основана на фотоактивных веществах, которые уничтожают плесень на фасадах утеплённых домов.
В июне и в июле по территории Чехии и Словакии вновь проедет большой конвой американской армии. Как в пятницу сообщил словацкий министр обороны Петер Гайдош, американские солдаты поедут из Германии на учения НАТО в Венгрии, Румынии и Болгарии.
На метеорологической станции «Йезерни Слать» на Шумаве в пятницу утром была зафиксирована температура -20 °C. В целом «минус» был отмечен на 14 станциях.
Несколько лет назад премьер-министр Чехии Владимир Шпидла обнародовал интересные данные. Если Чехия будет и далее пребывать в демографическом кризисе, то совсем скоро в стране не останется трудоспособного населения, которое сможет прокормить пенсионеров.
Сегодня ночью (с 19 на 20 апреля) рядом с Землей пролетит астероид 2014 JO25.
В то время, как ближайшие соседи Чехии в Евросоюзе имеют полный доступ к базам водителей Министерства транспорта Чехии, дорожная полиция ЧР прямого доступа к базам Евросоюза, почему-то, не имеет.
По сообщениям Чешского гидрометеорологического института, в некоторых районах страны ожидается снегопад.
19 апреля в рамках акции Speed marathon чешские полицейские будут дежурить на дорогах и ловить превышающих скорость водителей.
Всемирный экономический форум опубликовал результаты исследования Travel and Tourism Competitiveness о конкурентоспособности стран в сфере туризма за 2016 год.