21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Сегодня ночью (с 19 на 20 апреля) рядом с Землей пролетит астероид 2014 JO25.
В то время, как ближайшие соседи Чехии в Евросоюзе имеют полный доступ к базам водителей Министерства транспорта Чехии, дорожная полиция ЧР прямого доступа к базам Евросоюза, почему-то, не имеет.
По сообщениям Чешского гидрометеорологического института, в некоторых районах страны ожидается снегопад.
19 апреля в рамках акции Speed marathon чешские полицейские будут дежурить на дорогах и ловить превышающих скорость водителей.
Всемирный экономический форум опубликовал результаты исследования Travel and Tourism Competitiveness о конкурентоспособности стран в сфере туризма за 2016 год.
Чешский гидрометеорологический институт предупреждает о серьезном ухудшении погоды в некоторых районах Чехии.
На пасхальном турнире Easter Cup в Чехии хоккеисты из юниорского состава хоккейного клуба «Брест» из Беларуси наград завоевать не смогли, зато отметились в новостях не с самой лучшей стороны
Совершенно неожиданно закончилась прогулка геолога-любителя по пещерам Моравского Карста: рассматривая камни, он случайно обнаружил монеты, датированные второй половиной XIII века.
Министр внутренних дел и президиум полиции Чешской Республики вынесли на рассмотрение правительства документ «Концепция развития полиции ЧР к 2020 году».
Around Prague вчера сообщал о том, что пасхальные праздники в этом году будут холодными и дождливыми, но и после них в Чехию не вернётся ясная и солнечная погода, наоборот, на большей территории страны ударят морозы, в горах будет идти снег.
Свыше 3 тыс. полицейских будут обеспечивать охрану общественного порядка во время пасхальных праздников.
Государственное туристическое агентство CzechTourism подвело итоги прошлого года и представило информацию о количестве туристов и проведённом ими времени в Чешской Республике.