21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Сегодня в первой половине дня на 17 км пражской автомагистрали образовались пробки в обоих направлениях из-за аварий, вызванных плохими погодными условиями. Участницей одного ДТП стала машина скорой помощи.
Сегодня, 16 февраля, на горнолыжном курорте в Есениках произошло несчастье – погиб 46-летний мужчина.
Специалисты из Чешского гидрометеорологического центра объявили о грядущем снегопаде, который пройдёт уже завтра, 17 февраля.
Учёные Национальной лаборатории по изучению абровирусов (группа вирусов, переносчиками которых являются членистоногие – прим.ред) из Остравы практически создали тест, который в кратчайшие сроки сможет выявить заражение вирусом Зика.
Туристы из Китая впервые в истории заняли первое место по тратам в чешских магазинах среди гостей из стран вне ЕС, их доля составила 25 процентов, притом в 2014 году она составляла всего 14 процентов.
Российский перевозчик Red Wings планирует открыть прямое авиасообщение между Санкт-Петербургом и чешским городом Пардубице.
Морозов и снега в ближайшие недели на территории Чешской Республики не будет.
После аварии автобуса в Чехии ребенок находился в тяжелом состоянии, его доставили в местную больницу. В Беларусь мальчика и его маму доставили специальным авиарейсом, из аэропорта в минскую больницу – на реанимобиле.
В Чешской Республике был составлен список наименее популярных автомобилей на местном рынке по итогам 2015 года. Всего в прошлом году было продано 230 тысяч автомобилей.
Иностранные туристки, особенно гражданки России, в последнее время всё чаще и чаще приезжают в Чешскую Республику с одной главной целью: провести пластическую операцию по увеличению груди.
«Авто за 100 крон» (Auto za stovku) — новая услуга, которая недавно появилась в Чехии и уже стала весьма популярной. Всего за 99 крон без НДС в день вы можете взять напрокат автомобиль Hyundai i10.
Южноморавский край до конца этого месяца примет группу беженцев из Ирака.