21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Один из крупнейших чешских перевозчиков изменил маршрут по направлению Прага – Амстердам.
В Чешской Республике сегодня был объявлен рейтинг лучших больниц.
В течение трёх лет транспортное ведомство намерено убрать из использования традиционные «бумажные» купоны, с помощью которых сегодня чешские водители оплачивают проезд по скоростным и транзитным магистралям.
На протяжении четырех минут провокационного видео исламисты грозят смертью всем странам «коалиции дьявола» – так они называют международного объединение во главе с США, больше года безуспешно бомбившее Сирию.
На протяжении четырех минут провокационного видео исламисты грозят смертью всем странам «коалиции дьявола» – так они называют международного объединение во главе с США, больше года безуспешно бомбившее Сирию.
Чаще всего сотрудники полиции задерживают нелегалов из Сирии и Украины.
Министерство обороны Чешской Республики не в первый раз выступает с инициативой введения в чешских школах как предмета по начальной военной подготовке, так и дополнительных часов для агитации учеников идти служить в армию.
Чешский Карловарский край планирует поощрять охотников, которые убивают диких кабанов за пределами охотничьих угодий.
Ежегодно в рамках меховой промышленности убито 90 млн животных, в первую очередь норок и лисиц, которых разводят на фермах, часто с весьма плохими условиями содержания.
У страны проблемы со смогом и не улучшается состояние лесов, говорится в докладе об окружающей среде, который представил на заседании правительства министр окружающей среды Рихард Брабец (ANO).
Сегодня в районе Шумавы с обеда идёт сильный снег. По данным чешских метеорологов, густой снег будет идти не только сегодня, но и завтра.
На сегодняшний день в Чешской Республики проживает около 20 тысяч мусульман.