21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В Чешскую Республику пришёл сильный ветер. В районе горного массива Снежка порывы ветра достигали скорости в 198 км/ч, что, согласно принятой классификации, свидетельствует об урагане.
В Чешскую Республику пришёл сильный ветер. В районе горного массива Снежка порывы ветра достигали скорости в 198 км/ч, что, согласно принятой классификации, свидетельствует об урагане.
Чешский гидрометеорологический центр предупреждает граждан о том, что сегодня ночью и в течение завтрашнего дня будет дуть сильный ветер, порывы ветра которого будут достигать скорости в 110 км/ч.
Пражская стоматологическая клиника Bio-Dent вновь устраивает революцию на рынке стоматологических услуг – в этот раз экономическую.
В начале прошлой недели нелегальные мигранты, находящиеся в закрытом учреждении в Драгоницах, объявили голодовку.
Учёные Западочешского университета в Пльзене в сотрудничестве с партнерскими промышленными компаниями разработали специальную экипировку для пожарных, к которой проявили большой интерес мировые производители
Террористические удары по Парижу, согласно информации издания IDnes, коснулись и чешских граждан, которые минувшей ночью должны были приехать в столицу Франции.
В воскресенье ожидаются крайне сильные порывы ветра, по данным чешским метеорологов, они будут достигать скорости от 70 до 100 км/ч.
В среду 11 ноября были объявлены результаты конкурса «Самый красивый вокзал Чешской Республики» — победителем 9-го ежегодного конкурса стал вокзал в Новом Йичине.
Не исключено, что в скором времени беспилотные летательные аппараты заменят крылытых хищников, которые в настоящий момент защищают чешские аэропорты от небольших птиц.
Голодовка, объявленная беженцами несколькими днями ранее, в закрытом учреждении Драгонице продолжается, но некоторые мигранты решили отступиться и посетили столовую.
Вирус папилломы человека (ВПЧ) представляет собой группу вирусов, чрезвычайно широко распространённую во всём мире.