21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Чешская торговая инспекция возбудит административные дела в отношении двух ночных заведений, расположенных в Брно.
Эпидемия гриппа в Чехии продолжается. Количество больных с острыми респираторными инфекциями и гриппом уменьшается, но возросло количество больных пенсионного возраста. У 128 пациентов отмечены осложнения, 27 человек умерли.
Компания Pars nova Šumperk закончила производство прототипа первого мультифункционального вагона для «Чешских железных дорог» (ČD). Новые вагоны будут использованы на маршруте Прага — Дечин — Берлин — Гамбург.
Гана Рогачова, главврач Больницы «На Буловце», в интервью газете Právo рассказала, насколько он опасен, готово ли чешское здравоохранение к борьбе с этим вирусом, как от него можно защититься.
В связи со скандалом вокруг продукции концерна Mars, c чешского рынка будут отозваны партии шоколадных батончиков как Mars, так и Snickers.
Министр здравоохранения Чешской Республики Сватопулк Немечек в связи с тем, что в стране были выявлены первые случаи заражения вирусом Зика, выступил перед журналистами и прокомментировал актуальную ситуацию.
Сегодня, 25 февраля, стало известно, что в Чешской Республики выявлены первые два случая заражения вирусом Зика. Об этом сообщили представители Министерства здравоохранения Чехии.
Острая нехватка младшего медицинского персонала заставляет чешские госпитали искать выход в привлечении трудовых ресурсов из-за рубежа – Польши, Словакии и, прежде всего, Украины.
Международное агентство GOBankingRates составила рейтинг 50 самых дешёвых стран мира, Чешская Республика заняла в рейтинге 9-е место из 112 стран.
Метеорологи из Чешского гидрометеорологического центра вынесли сегодня предупреждение о том, что ближайшей ночью ожидается гололедица.
Сегодняшний понедельник войдёт в историю, как один из самых жарких зимних дней в Чешской Республике. На некоторых метеорологических станциях были побиты температурные рекорды, установленные ещё в начале прошлого столетия.
Чешские ученые заявили о возможной регистрации температурного рекорда в Антарктиде, относящегося к 23 марта 2015 года. Автоматические датчики, данные с которых снимаются чешскими учеными один раз в год.