21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Осень в Чехии показала свой холодный характер — уже в первые дни октября температура в некоторых районах страны опустилась ниже нуля. Из-за ночных заморозков дорожным службам пришлось преждевременно приступить к зимнему обслуживанию дорог
Во многих регионах Чехии зафиксирована необычно высокая явка на парламентских выборах. В ряде районов избирательные комиссии сообщают, что к урнам пришло более 70 процентов зарегистрированных избирателей. Повышенная активность наблюдается
В субботу днём в пражском районе Стржижков произошла трагедия — мужчина выпрыгнул из окна пятого этажа школы, где в это время проходили парламентские выборы. Несмотря на оперативную помощь спасателей, он скончался на месте.
С 1 октября жители Остравы больше не смогут брать с собой электросамокаты и электровелосипеды в трамваи, троллейбусы и автобусы. Новое правило ввёл Департамент общественного транспорта Остравы (DPO), объяснив это соображениями безопасности.
В ближайшие выходные Чехию ожидает мощный удар стихии. Страну накроет шторм Amy, сформировавшийся из остатков урагана Humberto и добравшийся до Европы. По прогнозам Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), именно он принесёт резкое
В Тршице, что в Оломоуцком крае, 49-летний мужчина решил необычным образом «отомстить» хозяину квартиры за выселение. Вместо того чтобы покинуть жильё мирно, он разрушил обстановку и поджёг помещение. Ущерб составил почти 300 тысяч крон.
В самом сердце чешской столицы продолжается масштабная реконструкция. Строительство новой трамвайной линии в районе Национального музея уже заметно изменило облик города и принесет жителям Праги несколько важных новинок еще до конца этого года
Химическое вещество TPO (Trimethylbenzoyl Diphenylphosphine Oxide) помогает не только гелевым ногтям становиться твердыми, но и используется для затвердевания белых фотокомпозитных пломб. Однако подход к его применению разный: в косметике Европейская
Хорошие новости для путешественников: перелёты из Праги стали значительно доступнее. Появление на рынке новых авиакомпаний, среди которых Condor, Asiana Airlines, Air Canada и Etihad Airways, вынудило конкурентов снижать тарифы.
Зайти в Национальное музей и Национальную галерею без билета — именно такую идею выдвинула коалиция Spolu в своей предвыборной программе. По замыслу, доступ в постоянные экспозиции станет бесплатным, а выпавшие доходы учреждениям компенсирует
Начало октября в Чехии оказалось аномально холодным. В среду, 1 октября, дневные температуры не поднимались выше 8–12 °C, и по всей стране были зафиксированы десятки новых рекордов. По данным метеорологов, это был самый холодный первый день
В Тршебони полицейские задержали 12-летнюю школьницу в состоянии сильного опьянения. Девочка выходила с друзьями из парка и, по словам очевидца, почти не могла ходить. Алкотестер показал 1,68 промилле алкоголя. Врачи приняли решение доставить ребёнка