2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Стоимость аренды квартир в чешской столице имеет тенденцию к росту. За последние 3 месяца в городе оплата жилья возросла на 9%.
Прошлой ночью в английском Манчестере произошёл теракт, жертвами которого, согласно актуальным данным правоохранительных органов, являются по меньшей мере 22 человека, ещё около 60 посетителей получили серьёзные травмы и были госпитализированы.
Минувшей ночью на стадионе «Манчестер Арена» в городе Манчестер в Великобритании во время проведения концерта всемирно известной певицы Арианы Гранде произошёл взрыв,
Аренда жилья в Чешской Республике в последнее время быстро дорожает, например, в Праге цены за последний квартал выросли на 9%. Подобная тенденция отмечена и в других регионах страны, где цены держались на одном уровне с 2010 года.
На территорию Чехии из Баварии надвигаются сильные грозы. По предварительному прогнозу, в ближайшие часы в Пльзеньском и Карловарском крае ожидается сильный ветер и проливные дожди с градом размером до 3 см.
Больше всего досталось фруктовым садам в Моравии, однако хозяйства в центре и на севере страны также понесли ущерб из-за холодной погоды с 21 апреля по 10 мая.
С 31 мая Чехия присоединится к борьбе с курением в общественных местах, которая ведется в цивилизованном мире.
Чешский гидрометеорологический центр сегодня, 19 мая, выступил с предупреждением в адрес жителей западных регионов Чешской Республики.
18 мая в Стокгольме состоялась официальная премьера нового автомобиля чешского производителя Škoda — компактный кроссовер Karoq.
Конституционный суд Чешской Республики подтвердил решение Верховного суда и встал на сторону сотрудника сталелитейного завода, который пришёл на работу в нетрезвом состоянии.
Транспортное предприятие Остравы сообщило местным жителем о начале крайне необычной акции, её смысл заключается в том, что гражданин, который сможет задержать вандала или поможет арестовать его сотрудникам городской полиции – получит совершенно бесплатно проездной на год.
Начавшаяся рабочая неделя порадует жителей Чешской Республики по-настоящему высокими и летними температурами.