2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Сегодня, 1 февраля, Around Prague по сложившейся традиции подводит обзор всех изменений и нововведений, которые произойдут в Чешской Республике в ближайшем месяце.
Стали известны подробности произошедшего сегодня в центре Парижа.
Сегодня, 3 февраля, около 11 часов в срочном порядке были эвакуированы посетители музея Лувр центре Парижа.
Чешский гидрометеорологический центр подтвердил прозвучавшую ранее информацию о том, что первый месяц этого года отличился крайне низкими температурными показателями.
Европейская комиссия, Совет Европейского союза и Европейский парламент на сегодняшнем заседании достигли договоренностей о максимальных ценах на мобильные услуги для отмены роуминга внутри Европейского союза с 15 июня 2017 года.
19 апреля в рамках акции Speed Marathon чешская полиция на 24 часа увеличит число патрулей, контролирующих соблюдение скоростного режима на дорогах Чехии.
Метеорологи обещают прекращение обильных снегопадов после полудня. Однако тайм-аут будет незначительным: уже в среду вечером жителей Чехии ожидает очередной снегопад.
31 января истекает срок подачи налоговой декларации за 2016 год для покупателей недвижимости в Чехии.
Январь 2017 года, отмеченный нехарактерными для Чехии морозами, станет самым холодным за последние 77 лет.
Рабочая неделя в Чешской Республике началась с трагической аварии, она произошла сегодня рано утром на железнодорожном отрезке между Велвары и Кралупы-над-Влтавоу.
Метеорологи вынесли предупреждение о гололедице, которая принесет дискомфорт на чешских автомагистралях и тротуарах в начале этой недели.
Сегодня метеорологи из Чешского гидрометеорологического центра представили прогноз погоды на ближайшие четыре недели.