2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Специалисты астрономического отделения Академии наук Чешской Республики активно ищут кусочки метеорита, упавшего в районе города Градца-Кралове.
На южные области Чехии обрушилась сильная гроза, которая постепенно перемещается в сторону Чешского Крумлова.
Чешский гидрометеорологический центр вынес утром предупреждение о том, что сегодня во второй половине дня на Чешскую Республику вновь обрушится град.
Портал Carigami сравнил тарифы разных компаний по сдаче в аренду автомобилей за 2015 год и составил рейтинг самых дорогих и самых дешевых по этому параметру стран Старого Света.
Вчера во второй половине дня в районе города Находа было зафиксировано настоящее торнадо.
Неизвестный напугал горожан, поэтому за ним выслали полицию.
В ближайшую пятницу на территорию Чешской Республики из Германии въедут американские солдаты.
Посольство Российской Федерации в Чешской Республике несколько месяцев назад проводила реконструкцию двух могил военнослужащих Царской России в Роуднице-над-Лабем, но допустило ошибку.
Метеорологи сегодня вновь вынесли предупреждение о грядущей непогоде.
В последний день этой недели на большей части Чешской Республики преобладали высокие температуры.
Согласно актуальным данным, в течение первых 4 месяцев этого года зафиксировано на 10% больше случаев заражения боррелиозом, чем в течение аналогичного периода прошлого года.
На 944-м километре трассы М4 «Дон» в Красносулинском районе полицейские вместе с сотрудниками Россельхознадзора остановили грузовик с санкционными фруктами и овощами.