2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Специальная комиссия Министерства здравоохранения Чехии расследует ужасный случай, который произошёл в Брно.
Чешская Республика готова к потоку нелегальных мигрантов с туберкулёзом, хотя, как отмечают специалисты, большая часть мигрантов обходит чешское государство стороной.
На этот непростой вопрос ответили представили ведущих туристических компаний России.
В ноябре прошлого года руководство компании объявило о том, что в скором времени произойдёт объединение автобусного и железнодорожного подразделений под одним брендом.
Чешские граждане и иностранные гости относятся неуважительно к природе, в частности, к лесам, поэтому необходимо ввести крупные штрафы, которые заставят их об этом задуматься, считает министр сельского хозяйства Мартин Юречка.
Сегодня рано утром в местечке Голчув Йеников произошло столкновение грузового поезда и легкового автомобиля.
Сегодня в Чешскую Республику прибыла четвёртая группа иракских беженцев, мигранты вынуждены покинуть территорию своей страны из-за международной террористической организации «Исламское государство».
Всемирная организация здравоохранения призвала страны Южной Европы истреблять комаров-разносчиков вируса Зика.
Между городами Пардубице и Градец-Кралове всегда царил определённый дух соперничества, и актуальная реклама стала причиной нового спора.
Сеть ресторанов быстрого питания «Макдональдс» в ближайшие годы установит в своих самых посещаемых заведениях сенсорные экраны, подойдя к которым, клиент сможет создать свой неповторимый гамбургер.
Самой несчастной страной во всем мира является Бурунди, а, наоборот, самой счастливой — Дания. Об этом стало известно из результатов исследования World Happiness Report Update 2016, проведенного компанией Sustainable Development Solutions Network по заказу ООН.
Неприятный инцидент произошел в небольшом городке Тршинец вчера днём. Молодая 25-летняя девушка гуляла по территории частного дома своих друзей, увидев колодец...