2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Сегодня, 16 февраля, на горнолыжном курорте в Есениках произошло несчастье – погиб 46-летний мужчина.
Специалисты из Чешского гидрометеорологического центра объявили о грядущем снегопаде, который пройдёт уже завтра, 17 февраля.
Учёные Национальной лаборатории по изучению абровирусов (группа вирусов, переносчиками которых являются членистоногие – прим.ред) из Остравы практически создали тест, который в кратчайшие сроки сможет выявить заражение вирусом Зика.
Туристы из Китая впервые в истории заняли первое место по тратам в чешских магазинах среди гостей из стран вне ЕС, их доля составила 25 процентов, притом в 2014 году она составляла всего 14 процентов.
Российский перевозчик Red Wings планирует открыть прямое авиасообщение между Санкт-Петербургом и чешским городом Пардубице.
Морозов и снега в ближайшие недели на территории Чешской Республики не будет.
После аварии автобуса в Чехии ребенок находился в тяжелом состоянии, его доставили в местную больницу. В Беларусь мальчика и его маму доставили специальным авиарейсом, из аэропорта в минскую больницу – на реанимобиле.
В Чешской Республике был составлен список наименее популярных автомобилей на местном рынке по итогам 2015 года. Всего в прошлом году было продано 230 тысяч автомобилей.
Иностранные туристки, особенно гражданки России, в последнее время всё чаще и чаще приезжают в Чешскую Республику с одной главной целью: провести пластическую операцию по увеличению груди.
«Авто за 100 крон» (Auto za stovku) — новая услуга, которая недавно появилась в Чехии и уже стала весьма популярной. Всего за 99 крон без НДС в день вы можете взять напрокат автомобиль Hyundai i10.
Южноморавский край до конца этого месяца примет группу беженцев из Ирака.
Управление дорог и автомагистралей (ŘSD) запустило новую услугу для автомобилистов: бесплатное предоставление техпомощи в случае возникновения проблем; для вызова техников необходимо позвонить по тел. 800 280 281.