2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Для поддержания борьбы Ирака с террористической группировкой «Исламское государство», министерство обороны Чехии бесплатно направит в Багдад 260 тонн боеприпасов.
В новой рекламе Škoda запустила в космос Жижковскую башню
Государство выставило на продажу автомобили одного из крупнейших чешских наркодилеров за приемлемые цены, но желающих не так много.
Сегодняшний день в Чешской Республике стал самым жарким за весь год. Самая высокая температура была зафиксирована в Гусинице около Праги, где столбик термометра поднялся до 39,2 °C.
Сегодня утром произошла крупная авария в Чешской Республике. Скоростной поезд врезался в грузовой автомобиль, оставленный на железнодорожных путях. Движение на всём маршруте было остановлено,
Чешская полиция уже арестовала водителя грузовика, по вине которого в среду утром произошла железнодорожная катастрофа, в которой погибло 2 человека, а 15 были ранены, пишет Radio Praha.
Сегодня в Чехии в местечке Студенка произошло столкновение скоростного поезда Pendolino и грузового автомобиля. Пострадало более 20 человек, некоторые получили серьёзные ранения, два пассажира погибло.
Автопроизводитель добавил в линейку аксессуаров ремни и чехлы-гамаки для животных.