2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Уникальную возможность наблюдать за жизнью волчьей стаи в дикой природе предлагает новый Центр для посетителей в Национальном парке Шумава.
Сегодня рано утром в районе населённого пункта Велвет в Теплицкой области произошло столкновение двух грузовых поездов. По данным агентства ЧТК, несколько вагонов сошли с рельсов.
Чешские учёные химического факультета Технического университета Брно хотят доказать всему миру, что вырабатывать электроэнергию и принимать душ можно одновременно.
Ближайшие выходные станут солнечными, но в пятницу в некоторых регионах страны пройдут кратковременные дожди.
В период с января по октябрь этого года на дорогах Чешской Республики погибло 536 человек, что на 17 меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
С января этого года Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция выявила практически четыре тысячи заведений общественного питания, которые пренебрегали санитарными нормами.
Европейский парламент на сегодняшнем заседании одобрил отмену роуминга в Европейском союзе. С лета 2017 года оплата за звонки или смс-сообщения из роуминга останется в прошлом.
Чешская полиция приступила к расследованию ДТП, произошедшего на железнодорожном переезде около Мельника. 33-летняя водительница автомобиля Škoda Felicie въехала на ж/д переезд в тот момент, когда это было запрещено.
В Чехии, согласно статистике, 30 тысяч бездомных — и все страдают от психических или физических болезней.
Чешское правительство намерено значительно увеличить штрафы за серьёзные нарушения правил дорожно-транспортного движения.
В течение следующей недели Чешскую Республику ожидает солнечная и ясная погода, днём температура воздуха будет составлять 12–14 градусов Цельсия.
Полиция Чешской Республики с 1 ноября подключится к охране венгерского участка границы Шенгенской зоны. На венгерско-сербской границе 50 чешских стражей правопорядка будут служить в течение месяца.