2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Конституционный суд вынес вердикт, в соответствии с которым страховые компании должны своим клиентам выплачивать 100% цены путевки за путешествие, не состоявшееся по причине краха туристического агентства, пишет республиканское радио.
С правительством Чешской Республики никто не связывался, касательно исчезновения чешских граждан в 300 метрах от границы с Сирией. Последние несколько дней МИД впервые отказывалось раглашать какую-либо информацию, но сегодня министр иностранных дел...
Чешская газета «Право» разместила статью, в которой поделилась своими данными, связанными с похищением граждан Чешской Республики в Ливане.
В Чешской Республике третий день подряд падали температурные рекорды. Чешский гидрометеорологический центр зафиксировал рекордную температуру в городке Стражнице, где температура поднялась до 37 градусов Цельсия.
Хотите быть в курсе ключевых новостей, произошедших за последние семь дней в Чешской Республике? Around Prague специально для вас подготовил обзор главных событий и новостей в период с 13 по 19 июля.
В Национальном парке Шумава значительно увеличилась популяция тетеревов, которые ещё недавно находились на грани вымирания.
На летний период, как подсчитало Чешское статистическое управление, приходится в Чехии 60% всех свадеб, которые молодожены отпразднуют в течение года, пишет Radio Praha.
В Праге завершился Международный конкурс красоты. Этот конкурс красоты по сути от других не отличается ничем, кроме одного: все участники – девушки и парни с нарушением слуха.
Водитель такси, который подвозил граждан Чешской Республики, исчезнувших у границ с Сирией, по данным местного радио Voice of Lebanon, является братом жителя Ливана...
Чешские метеорологи предупреждают о сильных грозах, которые сегодня пройдут по территории чешского государства. Высокий уровень угрозы нависнет над Моравией, Силизией и западной частью Чехии.
Вчера днём в местечке Вышни-Лготы должна была состояться демонстрация против строительства и организации лагерей для беженцев.
В Чехии изымают из продажи детские игрушки, вызывающие бесплодие