2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

Точку в трагедии, произошедшей в прошлом году во время охоты на кабанов, поставил в четверг краевой суд Остравы. Охотник Томаш Станек, который случайно застрелил 52-летнего рыбака на реке Одра в Остраве, получил условный срок. Рыбак ловил рыбу
В колбасе, проданной интернет-магазином Rohlík.cz, была обнаружена опасная бактерия Listeria. Речь идет о туристической колбасе от производителя Amaso CZ, со сроком годности до 13 октября 2024 года.В общей сложности было реализовано 100 кг продукта
В ближайшие дни погода будет непредсказуемой и очень переменчивой. Ожидаются туманы, низкая облачность, солнечные периоды, а также дожди с порывами ветра. В некоторых районах ночные заморозки будут сменяться тёплыми днями с температурой до 20 °C
Министерство здравоохранения Чехии планирует ввести жёсткую регуляцию электронных сигарет, что может значительно повлиять на рынок вейпинга в стране. Новый проект предусматривает запрет всех ароматизаторов для электронных сигарет, кроме табачного.
Руководство Оломоуцкого края обратилось к Министерству финансов с просьбой выделить полмиллиарда крон для оперативной помощи регионам, пострадавшим от разрушительных наводнений. Об этом сообщил во вторник в Йесенике глава края Йозеф Суханек.
В Карловых Варах, недалеко от моста через реку Хеб, произошли сцены, напоминающие кадры из плохого фильма. На четырёхполосной дороге через город водители в состоянии алкогольного опьянения спровоцировали сразу две аварии
В результате вечернего буйства 41-летнего мужчины, который на погрузчике разрушил склад бутылок и бочек с пивом в поселке Стржитеж, ущерб оценен почти в полмиллиона крон.
В воскресенье утром в районе Кобылисы, Прага, пара свободно гулявших ротвейлеров напала на женщину и двух собак, которых выгуливали их хозяева. Один из собак погиб прямо на месте происшествия, второй скончался от полученных травм у ветеринара.
В понедельник утром в Нератовицах (район Мельник) произошла трагедия — велосипедист погиб при столкновении с поездом на железнодорожном переезде. Поезд в тот момент перевозил десять пассажиров, ни один из них не пострадал.
Жители Чехии снова могут увидеть северное сияние в предстоящие выходные. Это связано с мощными солнечными вспышками, из-за которых облака плазмы направляются в сторону Земли. Как сообщил астроном Петр Хоралек из Физического института в Опаве
14 сентября в Лоучной-над-Десной, расположенной в горах Есеники, выпало рекордное количество осадков – 389 мм всего за один день. Этот показатель побил рекорд, который держался целых 127 лет.
Алюминиевые банки становятся всё более популярными как среди производителей, так и у чешских потребителей. Однако проблема в том, что более двух третей таких банок просто выбрасываются, не принося пользы.