2 августа 2018, 12:50 Чехия

В Чехии начался сезон молодого вина

В южных областях Чешской Республики торжественно начался сезон молодого вина, виноделы откупорили первые в этом году бочки и вскоре начнут продажи так называемого бурчака – легкой винной браги, которая служит основой для производства вина. На прилавках чешских магазинов бурчак появится уже на этой неделе. Виноделы в один голос твердят, что актуальная ситуация с молодым вином является уникальной, так как ещё никогда в Чехии не начинали продавать его так рано, а всё благодаря невероятной жаре в нынешнем году.


Новое вино имеет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4% до 11%) и напиток становится менее сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.

Как правило, бурчак покупают и хранят в пластиковых сосудах с неплотно закрытой крышкой (иначе они могут взорваться из-за брожения). Также продаётся в бутылках с негерметично закручивающейся крышкой — такие бутылки можно транспортировать и хранить только в вертикальном положении.

Как и среди готовых вин, различают три основных варианта нового вина: наиболее распространённое — белое, розовое и красное. Изготовляется в первую очередь из ранних сортов винограда.

Похожие новости

На летний период, как подсчитало Чешское статистическое управление, приходится в Чехии 60% всех свадеб, которые молодожены отпразднуют в течение года, пишет Radio Praha.
В Праге завершился Международный конкурс красоты. Этот конкурс красоты по сути от других не отличается ничем, кроме одного: все участники – девушки и парни с нарушением слуха.
Водитель такси, который подвозил граждан Чешской Республики, исчезнувших у границ с Сирией, по данным местного радио Voice of Lebanon, является братом жителя Ливана...
Чешские метеорологи предупреждают о сильных грозах, которые сегодня пройдут по территории чешского государства. Высокий уровень угрозы нависнет над Моравией, Силизией и западной частью Чехии.
Вчера днём в местечке Вышни-Лготы должна была состояться демонстрация против строительства и организации лагерей для беженцев.
В Чехии изымают из продажи детские игрушки, вызывающие бесплодие
Учёные Масарикова университета и центра ICRC открыли механизм, который вызывает рак молочных желез и яичников. Об исключительном открытии уже написал и один из самых престижных научных журналов Cell. Это открытие может означать значительный сдвиг в поисках лечения этих типов опухоли.
Чешской Республике предстоит пережить тропическую погоду в ближайшие дни. Метеорологи предупреждают о том, что субботние температуры достигнут отметки в 38 градусов Цельсия.
На востоке страны в субботу бесследно пропали граждан Чешской Республики. Органами правопорядка в машине, на которой перемещались чехи были обнаружены паспорта и некоторые личные вещи.
Неизвестные знаки появилось на кукурузном поле около чешского города Яблонец-над-Нисоу. Происхождение знаков пока неизвестно.
Чешская Республика отправит в Ирак, находящийся в постоянном военном конфликте с международной террористической организацией «Исламское государство», боеприпасы. Речь идёт о патронах для оружия и ручных гранатах.
Сразу 5 чешских высших учебных заведений попали в рейтинг лучших университетов мира. Лидером рейтинга стал американский Гарвард, высокие строчки по традиции заняли Оксфорд и Кембридж.