24 декабря 2019, 17:25 Чехия

В Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный конкурс картофельных салатов

В Мартине в Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный чемпионат Vitana Mayonnaise Cup 2019 по приготовлению рождественского картофельного салата. Победители конкурса поделились рецептами своих блюд.

Кроме вкусных рецептов участники также поделились свежими идеями праздничной сервировки. Среди тематик сервировки были те, которые сейчас на слуху – климатические проблемы и 30-летие Бархатной революции.

Команды были разделены на две категории, в зависимости от опыта – опытные и новички. Жюри внимательно следило за конкурсантами. Все, кто присутствовал на мероприятии, имели возможность попробовать приготовленные блюда.

В категории опытных поваров победила команда Three Grace. В ее составе мастера профессионального обучения в школе гастрономии и бизнеса в Праге 9. Тематикой их блюда стала годовщина празднования 30-летия революции, потому блюдо имеет название «Бархатный салат». Превосходный вкус и оригинальная сервировка обеспечили команде первое место.

В категории новичков первенство досталось команде Дипломатов. Смелая подача на дереве и умелое применение таких ингредиентов, как перепелиные яйца, еловый джем и каштаны обеспечили команде победу.

«В этом году все команды хорошо поработали. Основная масса салатов были традиционными, но с привнесением каких-либо ярких акцентов, которые добавляли им оригинальности», - прокомментировала Магдалена Шодорова из Витани.

Хотите приготовить такой салат дома? Вот рецепты салатов от команд-победителей.

«Бархатный салат»

Ингредиенты:

1. Картофель  - 1,5 кг.

2. Бекон – 20 г.

3. Консервированный горошек – 200 г.

4. Лук – 1 шт.

5. Маринованные огурцы – 0, 75 л.

6. Яйцо (вареное) – 3 шт.

7. Морковь- 3 шт.

8. Яблоко – 1 шт.

9. Сельдерей – 200 г.

10. Петрушка – 1 пучок.

11. Взбитые сливки – 1 мл.

12. Вустерский соус – 1 ст. л.

13. Сахар – 1 ч. л.

14. Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Смешать взбитые сливки с горчицей и приправами, заправить салат.

Украшением блюда были лебеди, вырезанные из яблок.

«Лесной салат»

Ингредиенты:

1. Картофель – 1 кг.

2. Лук шалот – 80 г.

3. Консервированный горошек – 80 г.

4. Морковь – 4 шт.

5. Горчица – 1 ст. л.

6. Еловое варенье – 100 г.

7. Каштаны – 150 г.

8. Консервированные огурцы – 100 г.

9. Лимонный сок и приправы – по вкусу.

10. Майонез – 2 ст. л.

Для украшения:

Еловое варенье, перепелиные яйца, бекон.

Приготовление:

Отварить картофель и морковь в воде с добавлением уксуса. Каштаны запечь в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 мин. Все ингредиенты нарезать кубиками. Добавить лук и горох. Майонез смешать с еловым джемом, горчицей, лимонным соком, приправами и заправить салат. Украсить перепелиными яйцами.

 

 

 

Похожие новости

В чешской Пльзени, в районе Буковец, 58-летний велосипедист упал с нескольких метров в реку. Мужчина получил серьёзные травмы и был доставлен в больницу на вертолёте.
Министерство юстиции Чехии впервые раскрыло, за что координатор «биткоин-дела» Давид Ульир получил вознаграждение в размере 160 тысяч крон. Как оказалось, почти половину из 60 отработанных часов он потратил на изучение материалов по делу.
Необычная сцена произошла во время предвыборного турне лидера ANO Андрея Бабиша по Злинскому краю. На встрече в городе Быстрице-под-Хостынем к политику подошёл 12-летний Войтех Ян Холиш и попросил его назвать все планеты Солнечной системы
Тысячи пациентов с диабетом 2 типа в Чехии ежедневно принимают препараты с метформином — одним из самых доступных и широко назначаемых средств для замедления развития болезни. Сегодня упаковка из 120 таблеток, например Metformin Accord
Следы прошлогоднего сентябрьского наводнения до сих пор видны в пострадавших городах Чехии. Виной катастрофе стал циклон Boris, пронёсшийся по Центральной Европе.
Большинство чешских пчеловодов сейчас завершают сезон откачки мёда. Для некоторых это уже третья за год партия, но в основном — вторая. Несмотря на мягкую зиму, нынешний год побил антирекорд по смертности пчелиных семей: погибло более четверти ульев
Американская технологическая компания OpenAI официально представила новейшую версию своего искусственного интеллекта — GPT-5, который теперь будет работать в популярном чат-боте ChatGPT.
Толпы китайских туристов наполнили улицы Праги и Крумлова — не из-за распродаж или случайной моды. Причина кроется в одном из самых популярных телевизионных шоу Китая — Divas Hit the Road. После выхода новых эпизодов с участием чешских локаций
Число иностранцев, проживающих в Чехии, продолжает расти. На конец июля 2025 года в стране официально проживают 1 091 409 граждан других государств, что на 34 тысячи больше, чем годом ранее. Иностранцы теперь составляют 10 % населения страны.
Потребительская активность в Чехии стремительно растёт — особенно в онлайн-пространстве. По данным Чешского статистического управления, малообортные продажи (без учёта автосервиса и продажи автомобилей) в июне выросли на 4,5 % по сравнению
В первой половине 2025 года более 12 000 человек в Чехии получили разрешение на процедуру личного банкротства — это почти на 12 % больше, чем за тот же период прошлого года. В общей сложности в процессе долговой очистки сейчас находятся свыше
В Местной больнице города Острава уже больше года не могут найти заведующего детским отделением — несмотря на высокую зарплату, поддерживающий коллектив и рекордный бонус в полмиллиона крон за трудоустройство. Проблема настолько затянулась