24 декабря 2019, 17:25 Чехия

В Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный конкурс картофельных салатов

В Мартине в Среднечешском крае прошел 13-й ежегодный чемпионат Vitana Mayonnaise Cup 2019 по приготовлению рождественского картофельного салата. Победители конкурса поделились рецептами своих блюд.

Кроме вкусных рецептов участники также поделились свежими идеями праздничной сервировки. Среди тематик сервировки были те, которые сейчас на слуху – климатические проблемы и 30-летие Бархатной революции.

Команды были разделены на две категории, в зависимости от опыта – опытные и новички. Жюри внимательно следило за конкурсантами. Все, кто присутствовал на мероприятии, имели возможность попробовать приготовленные блюда.

В категории опытных поваров победила команда Three Grace. В ее составе мастера профессионального обучения в школе гастрономии и бизнеса в Праге 9. Тематикой их блюда стала годовщина празднования 30-летия революции, потому блюдо имеет название «Бархатный салат». Превосходный вкус и оригинальная сервировка обеспечили команде первое место.

В категории новичков первенство досталось команде Дипломатов. Смелая подача на дереве и умелое применение таких ингредиентов, как перепелиные яйца, еловый джем и каштаны обеспечили команде победу.

«В этом году все команды хорошо поработали. Основная масса салатов были традиционными, но с привнесением каких-либо ярких акцентов, которые добавляли им оригинальности», - прокомментировала Магдалена Шодорова из Витани.

Хотите приготовить такой салат дома? Вот рецепты салатов от команд-победителей.

«Бархатный салат»

Ингредиенты:

1. Картофель  - 1,5 кг.

2. Бекон – 20 г.

3. Консервированный горошек – 200 г.

4. Лук – 1 шт.

5. Маринованные огурцы – 0, 75 л.

6. Яйцо (вареное) – 3 шт.

7. Морковь- 3 шт.

8. Яблоко – 1 шт.

9. Сельдерей – 200 г.

10. Петрушка – 1 пучок.

11. Взбитые сливки – 1 мл.

12. Вустерский соус – 1 ст. л.

13. Сахар – 1 ч. л.

14. Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Смешать взбитые сливки с горчицей и приправами, заправить салат.

Украшением блюда были лебеди, вырезанные из яблок.

«Лесной салат»

Ингредиенты:

1. Картофель – 1 кг.

2. Лук шалот – 80 г.

3. Консервированный горошек – 80 г.

4. Морковь – 4 шт.

5. Горчица – 1 ст. л.

6. Еловое варенье – 100 г.

7. Каштаны – 150 г.

8. Консервированные огурцы – 100 г.

9. Лимонный сок и приправы – по вкусу.

10. Майонез – 2 ст. л.

Для украшения:

Еловое варенье, перепелиные яйца, бекон.

Приготовление:

Отварить картофель и морковь в воде с добавлением уксуса. Каштаны запечь в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 мин. Все ингредиенты нарезать кубиками. Добавить лук и горох. Майонез смешать с еловым джемом, горчицей, лимонным соком, приправами и заправить салат. Украсить перепелиными яйцами.

 

 

 

Похожие новости

В субботу днем все службы интегрированной спасательной системы выехали на место серьезного ДТП, которое произошло на главной трассе из Пльзеня в Ческе-Будеёвице.
Даже оплаченная путевка не гарантирует, что работодатель не отменит ваш отпуск в последний момент или не отзовет вас с него. В ряде случаев компания обязана возместить возникшие расходы. При этом существуют четкие правила.
Численность населения Чехии в первом квартале текущего года уменьшилась на 41 тысячу человек, составив 10,86 миллиона. Это связано с уменьшением числа рожденных детей по сравнению с умершими и отрицательным сальдо внешней миграции.
Пассажиры пражского общественного транспорта больше не могут приобрести карту «Литачка» из лимитированной серии, выпущенной к 50-летию начала эксплуатации метро. Причиной стало возможное нарушение авторских прав.
Чехия остается страной с наибольшим числом мелких лабораторий по производству метамфетамина в Европе. Этот метод производства наиболее распространен в стране.
Министерство обороны Германии опубликовало план, в котором подробно описывается, что делать в случае войны с Россией. Документ охватывает такие аспекты, как обязательные призывы на службу, распределение продовольствия и топлива
Сегодня, во вторник, популярный чешский интернет-портал Seznam.cz столкнулся с серьезным сбоем. На главной странице отображаются новости от 17 апреля, пользователи не могут воспользоваться поиском, картами и почтовыми сервисами.
В ночь на вторник в восьмиэтажном панельном доме в Пльзени произошел пожар, на ликвидацию которого были направлены пять пожарных бригад. В результате инцидента двое человек получили травмы и были доставлены в больницу, еще 20 жителей эвакуировали
После шести часов обсуждений депутаты Устецкого края в понедельник вечером утвердили маршрут высокоскоростной железной дороги, предложенный Управлением железных дорог (СЖ). Новая железнодорожная линия свяжет Прагу через север Чехии с Дрезденом.
Туристы постепенно возвращаются в Грженско, живописный уголок Чешской Швейцарии, который пострадал от разрушительного лесного пожара почти два года назад. В прошлом году сюда приезжали лишь десятки тысяч любопытных
Количество украинских беженцев в Чехии, занятых на работе, увеличивается. Однако все больше из них выражают неудовлетворенность своей работой, причем почти половина недовольных называет низкую зарплату основной причиной.
Авария с участием пяти автомобилей перекрыла автомагистраль D46 перед Вышковом в направлении из Оломоуца. В результате аварии один человек получил легкие ранения. На дороге образовалась пробка.