В Tesco обнаружили куриное филе с сальмонеллой

Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция Чехии обнаружила в одном из магазинов сети Tesco в Брно куриные грудки, заражённые бактерией Salmonella infantis. Эта бактерия может вызвать серьёзное кишечное заболевание — сальмонеллёз.

Инспекция предупреждает, что охлаждённое мясо, поступившее в продажу в сентябре прошлого года, могло сохраниться у покупателей в морозильных камерах.

Речь идёт о курином филе украинского происхождения с датой годности до 4 сентября и номером партии 25354202. Продукт продавался под собственной торговой маркой сети, поставщиком выступала компания DC Tesco. Образец для проверки был отобран в начале сентября.

В случае с охлаждённым мясом инспекция часто не успевает распорядиться об изъятии товара из продажи: результаты лабораторных анализов становятся известны уже после истечения срока годности.

Подобные случаи — не редкость

Наличие сальмонеллы в курином мясе не является исключительным случаем. В прошлом году бактерии обнаруживали в магазинах Albert в Градец-Кралове и Велком-Тынце, в Tesco в Чески-Крумлове и в Lidl во Фридек-Мистеке. Заражённое мясо было как чешского происхождения, так и импортированное из Польши и Украины.

Важно помнить: присутствие бактерии не обязательно приводит к заболеванию. По данным Государственной ветеринарной службы, сальмонелла погибает при температуре выше 60 °C, если продукт прогревается не менее пяти минут. При этом необходимо учитывать температуру внутри мяса — она обычно ниже, чем на поверхности.

Покупателям рекомендуется проверить свои морозильники и при обнаружении указанной партии не употреблять продукт в пищу.