За 2015 год в Чехии было закрыто 126 заведений из-за несоблюдения санитарных норм

С января этого года Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция выявила практически четыре тысячи заведений общественного питания, которые пренебрегали санитарными нормами. Из-за грубейших ошибок было закрыто 126 заведений, в том числе и известный пражский ресторан-пивоварня «У двух кошек».

Издание E15 со ссылкой на директора государственной инспекции Мартина Кланица сообщает о том, что в 90% случаев заведения вынуждены были закрыть свои двери из-за несоблюдения элементарных гигиенических норм.

В столь большом количестве заведений были обнаружены проблемы во многом благодаря тому, что в с этого проверкой общепита занимается Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция, а не санитарные врачи. Многие из которых, как отмечают в Министерстве сельского хозяйства, закрывали глаза на несоблюдение некоторых норм в случае финансовых вознаграждений.

Министерство сельского хозяйства Чешской Республики планирует в следующем году не только чаще проверять рестораны, бары и другие места общественного питания, но и просит о дополнительном выделении из государственного бюджета 109 миллионов крон для организации целого ряда мероприятий, которые помогут выявить заведения, пренебрегающие правилами и санитарными нормами.