4 октября 2022, 14:40 Экономика

Анализ: расходы на обед в ресторане в среднем выросли на 10 крон

Согласно анализу компании Up Česká republika, люди сейчас тратят в среднем 180 крон за одно посещение ресторана, средний чек в прошлом году составил 170 крон. В связи с постоянно растущими затратами можно предположить, что цены на питание будут продолжать расти. Чтобы предлагать обеды по более низкой цене, некоторые рестораны чаще включают блюда с более дешевым мясом или более постные блюда. Об этом сообщил Стефан Николетти, генеральный директор Up ČR.

Больше всего денег платят в заведениях общепита в Праге и Пльзеньском крае, около 200 крон. Наибольший рост средних расходов наблюдается в Злинском и Среднечешском краях, где люди тратят примерно на 20 крон больше, чем в прошлом году.

Данные компании Dotykačka, которая является поставщиком кассовых систем, показывают, что в августе цены на закуски в ресторанах выросли на 27% по сравнению с тем же месяцем допандемического 2019 года. Больше всего люди стали платить за еду, а именно на 35%, в то время как цены на пиво выросли на 20-25%, безалкогольные напитки подорожали на 15-20%.

Более ранний анализ Dotykačka показал, что, особенно в обеденное время, люди переходят из классических ресторанов в рестораны быстрого питания и бистро.

«Помимо текущих проблем с ростом цен, рестораны по-прежнему борются с нехваткой гостей. Хотя, по данным eStravenka, количество транзакций в ресторанах значительно увеличилось в годовом исчислении во всех регионах по сравнению с 2021 годом, Посещаемость ресторанов еще не достигла доковидного уровня, и ситуация вряд ли улучшится в ближайшие месяцы», – заявил Николетти. Он добавил, что одной из причин является продолжающаяся хотя бы частично работа из дома, а также ограничение питания в ресторанах с целью экономии средств.

С 20 августа цена наиболее льготного плана питания для работников и работодателей выросла во второй раз в этом году из-за исключительно высокой инфляции на 30 крон до 180 крон. Однако Николетти отметил, что только 2%сотрудников использовали более высокую стоимость электронного талона на питание от Up ČR, чем 150 крон.

По словам Николетти, ресторан пытается увеличить количество гостей, меняя меню и общую концепцию, предлагая различные скидки и акционные меню, чаще добавляя возможность доставки и самовывоза. Тем не менее, текущий рост расходов в связи с уменьшением трафика может оказаться неприемлемым для некоторых предприятий.

Похожие новости

С января 2025 года многие должники, находящиеся в состоянии исполнительного производства или процедуры банкротства, столкнутся с сокращением незабираемой суммы.
В Чехии сложилась уникальная ситуация: множество товаров продается исключительно со скидками, поскольку за полную цену их практически никто не покупает. Несмотря на снижение инфляции и рост заработной платы в 2024 году, этот тренд остается неизменным
Всего несколько дней остается до истечения соглашения между Россией и Украиной, которое позволяет поставлять природный газ в Центральную Европу. На фоне приближающегося дедлайна европейские страны лихорадочно ищут выход
После рекордного 2024 года, в течение которого было введено в эксплуатацию более 100 километров новых автомагистралей, следующий год также обещает стать позитивным для водителей. Управление автодорог и автомагистралей планирует открыть 73,3 километра
С нового года сотрудники, работающие на удалёнке, увидят увеличение компенсаций за расходы, связанные с их работой из дома. Это касается оплаты электроэнергии, воды и отопления. Размер компенсации вырастет с 792 до почти 845 крон в месяц.
В России сливочное масло продают в супермаркетах в запирающихся коробках, в Чехии — на него выстраиваются очереди. Пока одни запасаются им впрок, замораживая десятки пачек, другие ищут рецепты выпечки без масла. Несмотря на ажиотаж
Реформа пенсионной системы в Чехии предусматривает выход на пенсию в 67 лет для тех, кто родился после 1989 года. Однако, согласно опросу агентства STEM/MARK, лишь 7% граждан готовы представить себя работающими в этом возрасте.
С нового года зарплаты учителей и государственных работников в Чехии будут увеличены. Тарифные ставки педагогов поднимутся на 7%, а для остальных сотрудников госсектора и публичных служб – на 1400 крон. Такое решение было принято правительством
По данным статистического управления Евростат, инфляция в Европейском союзе в ноябре составила 2,5% в годовом исчислении, ускорившись с октябрьских 2,3%. В Чехии показатель инфляции достиг 3,1%, поднявшись с 3% в октябре.
В ноябре Peugeot поднял цены на все свои модели во Франции, кроме полностью электрических, на сумму до 500 евро (примерно 12 500 крон). Renault увеличил стоимость модели Clio SCE 65 на 300 евро (около 7500 крон), оставив цены гибридных версий
Польское правительство намерено остановить резкий рост цен на сливочное масло. Для этого на рынок будет направлено 1000 тонн масла из государственных стратегических резервов. Килограмм будет продаваться по цене 28,38 злотого (около 167 чешских крон).
Цены на продукцию сельского хозяйства и промышленности в Чехии по сравнению с прошлым годом остаются выше, но в ноябре динамика начала меняться. Согласно данным Чешского статистического управления, рост цен в промышленности составил 1,7%