Цены на яйца и молоко снова растут: что стоит за подорожанием и чего ждать дальше

Жители Чехии снова ощущают рост цен на продукты повседневного спроса. По данным Чешского статистического управления, в октябре подорожали яйца, молоко и йогурты. Самый заметный скачок — у яиц: десяток теперь стоит в среднем 67,19 кроны, что на 3,47 кроны больше, чем в сентябре, и почти на 18 крон больше, чем год назад. В последний раз яйца стоили дороже только в мае — тогда упаковка обходилась в 68,32 кроны.

Почему дорожают яйца

Рост цен на яйца начался ещё в августе и пока не сбавляет темпы. Одним из факторов, который может повлиять на стоимость в будущем, станет запрет на клеточные хозяйства, который вступит в силу в Чехии в 2027 году.

По словам представителей Чешско-Моравского союза птицеводов, этот запрет приведёт к дополнительным затратам производителей, а значит — к новому росту цен. Кроме того, часть фермеров может вовсе отказаться переходить на безклеточные системы, что снизит самообеспеченность страны яйцами.

Но не только законодательство толкает цены вверх. Эксперты напоминают о других причинах:

• вспышки птичьего гриппа,

• высокие цены на энергию и корма,

• подорожание упаковки и логистики,

• рост зарплат в отрасли.

Дорожает и молочная продукция

Не обошло повышение цен и молочные продукты. Литр полуобезжиренного молока стоит теперь в среднем 27,80 кроны — это на 0,68 кроны больше, чем в сентябре, и на 2,26 кроны больше, чем год назад.

Также немного подорожал белый йогурт — с 11,37 до 11,57 кроны за стаканчик. Год назад его можно было купить примерно за 10,52 кроны.

Что подешевело

Есть и немного хороших новостей: масло стало дешевле. Упаковка в 250 граммов сейчас обходится примерно в 64,66 кроны, тогда как в сентябре стоила 65,83. Это также меньше, чем год назад, когда цена приближалась к 69 кронам.

Кроме того, статистики отмечают снижение цен на свиную вырезку, сыр эдам, картофель и яблоки. Например, килограмм свинины подешевел на 17,24 кроны по сравнению с сентябрём.

Что происходит в сельском хозяйстве

В целом, по данным за сентябрь, цены на сельскохозяйственную продукцию выросли на 7,1 % по сравнению с прошлым годом. Однако рост уже не такой бурный, как весной и летом, когда показатели достигали двузначных значений.

В животноводстве цены увеличились почти на 19 %, тогда как в растениеводстве, наоборот, наблюдается небольшое снижение — примерно на 0,8 %.

Цены продолжают меняться, но одно ясно: осенняя корзина покупателя в Чехии обходится всё дороже, особенно если в ней — яйца и молочные продукты. Эксперты предупреждают, что к зиме ситуация вряд ли улучшится, и советуют следить за акциями и покупать продукты местного производства, чтобы немного сэкономить.