До 20% чешских ресторанов могут закрыться к февралю следующего года
USD 21,28
- Зеленский и Трамп встретились в Белом доме: отношения потеплели, но ракет Patriot Киев так и не получил
- Владелец Напаендельского конезавода оспорил в суде решение министра культуры о расширении охраны памятника
- «Одиссея» Нолана бьет рекорды в Праге: билеты на IMAX 70 мм разлетаются за минуты
- Всем трём пилотам British Airways стало плохо во время 11-часового рейса — подозревают отравление в отеле
- Апокалиптические пожары во Франции: огонь охватил 42 тысячи гектаров, на помощь прислали чешский вертолёт
Из-за правительственных мер рестораны по всей стране находятся на грани выживания.
По оценкам, до 20% из них могут закрыться к февралю следующего года. Кроме того, многие из поставщиков зависят от ресторанов.
Рестораны боятся худшего. Все, что у них осталось, это продавать через окно. Но этого еще недостаточно. Хотя государство предлагает финансовую помощь, многим рестораторам ее может не хватить.
«С началом второй волны коронавируса многие компании финансово истощены», - сказал Вацлав Старек, президент Ассоциации отелей и ресторанов Чешской Республики.
И у предпринимателей, которые напрямую зависят от работы ресторанов, тоже большие проблемы. «Я обучал поваров, и теперь некоторые рестораторы не заинтересованы в этих услугах, что неудивительно», - сказал известный шеф-повар Роберт Скленарж.
Многие поставщики продуктов питания в рестораны и пабы сообщают о падении продаж на 70–80%. Мясники и фермеры также занимаются утилизацией продуктов, предназначенных для ресторанов. Для них закрытые рестораны и школьные столовые - это накопление товаров с истекающим сроком годности.
И такая же ситуация может произойти в ближайшие недели у производителей пива. «Если рестораны и пабы не откроются в начале ноября, нам придется утилизировать пиво», - пояснила Мартина Ференцова, директор Чешской ассоциации пивоварен и солодовен.
