31 июля 2023, 15:30 Экономика

Эксперты: хлеб не подорожает из-за пшеницы

Цена на пшеницу на мировых товарных биржах на прошлой неделе выросла в результате расторжения Россией соглашения и угрозы заблокировать украинские зерновые суда. Пшеница на мировых рынках подорожала сильнее всего с 2012 года. Несмотря на это, угрозы повышения цен на хлебобулочные изделия в Чехии в настоящее время нет, соглашаются отраслевые эксперты, с которыми связалось агентство Právo.

"В настоящее время контракты заключаются в среднем на три месяца, поэтому есть возможность для успокоения цен на пшеницу", - сказал Právo исполнительный директор Союза пекарей и кондитеров Богумил Главаты.

Петр Гавел, аграрный аналитик, придерживается аналогичной точки зрения, признавая, что долгосрочное повышение цен на пшеницу окажет влияние на стоимость хлебобулочных изделий в Чехии, но оно, конечно, будет не таким заметным, как в прошлом году.

"Сейчас цены на пшеницу в целом были очень низкими, поэтому, прежде чем повышение отразится, оно будет, скажем так, размыто", - сказал Гавел в интервью Právo. "Биржевые цены будут расти еще некоторое время, но я не думаю, что это будет слишком значительным", - добавил он.

Цены на пшеницу отечественного производства также упали, и сейчас наблюдается ее избыток. В результате перенаправления украинской продукции через Чехию и другие страны региона производители продают ее примерно на 45% дешевле, чем в июле прошлого года. Тем не менее, зачастую они не могут найти рынок сбыта и испытывают проблемы с хранением, поскольку зернохранилища переполнены.

Фермеры, которые в прошлом инвестировали в складские площади, даже ценой снижения прибыли, теперь продают только необходимые объемы, а остальное оставляют на складах". Если прогнозы, предполагающие урожай около семи миллионов тонн, оправдаются, то негде будет хранить около одного миллиона тонн зерна", - предупреждает представитель Сельскохозяйственного союза Владимир Пиха.

В связи с ограничением возможности транспортировки зерна по морю из Украины к традиционным покупателям в Северной Африке и на Ближнем Востоке ожидается увеличение импорта украинской пшеницы в Европу, в том числе в Чехию. И это несмотря на то, что Болгария, Румыния и Польша запретили импорт зерна из Украины.

Пока, однако, цена на пшеницу на Чикагской товарной бирже выросла примерно на 15% по сравнению с началом прошлой недели. Вчера она выросла еще на два процента.

Цены удерживаются конкуренцией

Однако на цены на хлебобулочные изделия могут оказывать влияние и другие факторы, более существенные, чем текущие события на фондовом рынке. "На самом деле, низкие цены на пшеницу нужны нам сейчас для того, чтобы компенсировать быстро растущие затраты на рабочую силу и ожидаемый рост цен на энергоносители", - признал от имени пекарей Главаты.

"Хлебопечение суверенно и в долгосрочной перспективе является самым недооцененным в нашей стране с точки зрения затрат на рабочую силу. Цены на рабочую силу самые низкие среди всех отраслей пищевой промышленности, а пекари должны получать хорошую зарплату, если мы хотим сохранить квалификацию наших сотрудников. Это означает, что давление на стоимость рабочей силы в хлебопечении выше, чем в других отраслях пищевой промышленности", - говорит аналитик Гавел.

Однако, по его словам, высокая конкуренция на рынке будет сдерживать рост цен на хлеб и другие хлебобулочные изделия: "У нас много пекарен, и конкуренция очень высока. Поэтому никто не может сильно поднять цену. Есть достаточно промышленных пекарен и, возможно, слишком много мелких", - отметил Гавел.

Похожие новости

портреты среднестатистических чешских граждан, которые чаще всего берут кредиты на строительство жилья.
Европейская комиссия обнародовала очередной рейтинг конкурентоспособности европейских регионов, в котором Братислава (96 место) обошла Прагу (102).
Чешские богатеи стали искать более безопасные инвестиции для своего капитала.
Согласно результатам международного исследования уровня жизни, чешские граждане вынуждены отдавать до 80% от своего чистого дохода на погашение стоимости аренды квартиры или дома.
С сегодняшнего дня, 1 марта, более 200 тыс. крупных и мелких компаний в Чешской Республики обязаны начать использовать систему электронного учёта выручки (EET).
Чехия хочет, чтобы лучшие финансисты из Европейской банковской администрации переехали в Прагу. Методы мотивации весьма интересны, например, сотрудники, которым бы в Чехии пришлось довольствоваться более низкой зарплатой, получили бы бесплатные годовые билеты в пражский зоопарк.
1 декабря 2016 года в Чешской Республике начала действовать система электронного учёта выручки. В рамках первого этапа к ней были подключены предприятия из сфер проживания (отели, пансионы, гостиницы, хостелы) и питания (бары, рестораны, кафе).
Национальный банк Чешской Республики устал бороться с обменными пунктами, которые постоянно обманывают иностранных гостей, выставляя на показ один курс, а потом, совершая операцию по обмену средств совсем по иному, более невыгодному.
Букмекерская компания Fortuna стала первым в Чехии онлайн-казино, получившим лицензию на деятельность в интернете.
Сегодня в заключительном чтении депутатами был утвержден законопроект об упаковке, согласно которому магазинам запрещается бесплатно раздавать полиэтиленовые пакеты.
Крупнейший по размеру активов американский банк JPMorgan Chase признал экономику Чешской Республики развивающейся.
По данным Нацбанка, в настоящее время потребительские кредиты выдаются под 11% годовых и меньше.