Фермеры снижают цены. А что с продовольствием?

Цены производителей сельскохозяйственной продукции снизились в мае впервые за 26 месяцев, более чем на одну десятую в годовом исчислении. В растениеводстве снижение составило почти четверть, при этом цены на масличные культуры упали на треть, а на зерновые - почти на четверть. По мнению аналитиков, это означает, что цены на продовольствие также могут начать снижаться.

По сравнению с апрелем цены производителей упали более чем на пять процентов. Яйца подешевели на десятую часть, крупы и картофель - на шесть процентов, а цены на молоко - на пять процентов.

"Это также реакция на поведение потребителей, которые уже некоторое время покупают меньше продуктов питания. Когда у вас есть определенные объемы производства и вам нужно их продать, вы вынуждены снижать цену. Май - это первый месяц, когда снижение затрат и уменьшение покупок потребителями было более значительным", - сказал Právo аграрный аналитик Петр Гавел.

Аналитик Komerční banka Мартин Гюртлер отметил, что с января производители сельскохозяйственной продукции уже снизили цены на 14 процентов. "Это должно стать толчком к устойчивому снижению цен на продукты питания для конечных потребителей, чего пока не произошло. После снижения в апреле, в мае цены на продукты питания снова выросли в месячном исчислении", - отметил Гюртлер.

Однако некоторые виды продуктов питания подорожали по сравнению с прошлым годом. Цены на свежие овощи выросли на одну пятую, а на картофель - более чем на 16 процентов. В области скотоводства цены выросли на 11 процентов по сравнению с прошлым годом. Цены на яйца выросли на две пятых, свиней - на одну пятую, птицу - на 14 процентов, а молоко - на 7,5 процента.

"Цены на скот не упали, потому что фермеры покупали корма, когда они были очень дорогими. Теперь они будут использовать его, например, для дойных коров до осени. Свинина также специфична тем, что цена на нее была очень низкой в течение трех лет, и сейчас сектор восстанавливается после этого", - сказал Právo Мартин Пыха, председатель Сельскохозяйственного союза Чешской Республики.

По его словам, через несколько недель цены на картофель упадут. "Магазины начинают продавать картофель из импорта, цена на который выше, чем на картофель из прошлогоднего урожая. Когда на рынке появятся овощи отечественного производства, цена упадет. Через несколько недель это произойдет и с картофелем", - пояснил он.

Вопрос, по его словам, в том, что будет с ценами на хлебобулочные изделия, производство которых является энергоемким. "Пекари заявили, что они еще не отразили все затраты в ценах", - отметил он.

Цены уже замедлились

Хотя средняя цена пшеницы впервые в этом году упала ниже 6 000 чешских крон, после того как в мае прошлого года она стоила 8 325 чешских крон, это может не так сильно отразиться на ценах на кондитерские изделия. "Доля зерна в цене хлебобулочных изделий может составлять одну или две кроны, но цена выросла более чем на десять крон", - сказал Пыха.

Цены производителей промышленной продукции в мае также снизились по сравнению с предыдущим месяцем - на 0,8 процента. Однако в годовом исчислении они выросли на 3,6 процента. Однако рост цен замедлился.