1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Цена на золото продолжает бить рекорды. В пятницу впервые в истории стоимость тройской унции (31,1 грамма) превысила отметку в 2600 долларов (более 58 тысяч чешских крон). Этот исторический рост связан со снижением процентных ставок в США.
В украинском городе Орив, примерно в 100 километрах от Львова, введена в эксплуатацию ветроэлектростанция, построенная совместно чешской компанией MND и местной фирмой Eco-optima. Электростанция, состоящая из десяти турбин, расположенных в предгорьях
В среду правительство одобрило повышение пенсий. С января средняя пенсия по старости увеличится на 358 крон в месяц, сообщает Чешское телевидение. Таким образом, средняя пенсия достигнет 21 080 крон, что на 6652 кроны больше, чем пять лет назад.
Жители, пострадавшие от наводнений, смогут получить помощь от банков. Некоторые финансовые учреждения временно разрешат отложить выплаты по ипотекам и кредитам, предлагая также дополнительные виды поддержки для пострадавших.
В следующем году минимальная заработная плата в Чехии увеличится на 1900 крон. В среду правительство приняло решение, согласно которому минимальная сумма, которую обязаны выплачивать работодатели, вырастет с нынешних 18 900 до 20 800 крон в месяц.
Государственный бюджет Чехии в этом году, вероятно, значительно превысит ранее утвержденный дефицит в 252 миллиарда крон. Правительство планирует внести изменения в бюджет, чтобы выделить дополнительные средства на восстановление территорий
Цены на топливо в Чехии продолжают снижаться уже несколько недель подряд. На сегодняшний день литр самого популярного бензина Natural 95 в среднем стоит 35,48 крон, что на 52 гелера меньше, чем неделю назад. Цена на дизель также снизилась на 53 гелер
С июля следующего года четыре действующих социальные выплаты в Чехии будут объединены в одну новую «супердотацию». Новая мера также подразумевает ужесточение контроля над доходами и имуществом граждан, претендующих на помощь от государства
Правительство Словакии согласовало консолидационный пакет мер на сумму около 2,6 миллиарда евро (примерно 65,3 миллиарда крон) для улучшения состояния государственных финансов. Об этом сообщил премьер-министр Роберт Фицо (Smer) во вторник
Все больше официантов и курьеров в ресторанах и службах доставки сталкиваются с тем, что клиенты экономят на чаевых. Если раньше чаевые были обычным делом, то сегодня они становятся редкостью
Инвесторы в золото могут праздновать успех: с начала года цена на этот драгоценный металл выросла почти на 25%. В четверг золото достигло нового рекорда, превысив отметку в 2554 доллара за тройскую унцию (примерно 58 тысяч крон).
Ипотечный рынок Чехии показывает стремительный рост. В августе банки и строительные сберегательные кассы выдали ипотечные кредиты на сумму 32 миллиарда крон, что на треть больше, чем в июле, и это максимальный показатель с января 2022 года.