вчера в 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Второй квартал 2024 года показал тревожную статистику для чешского рынка интернет-торговли. Согласно отчету Чешской торговой инспекции (ČOI), более 87% проверенных интернет-магазинов нарушили правовые нормы.
Многие чешские домохозяйства могли бы сэкономить на оплате электроэнергии, но не знают об этом. Более двух пятых семей не имеют информации о существовании льготного тарифа на электроэнергию, который позволяет потреблять электричество по низкой цене
Банковский сектор сообщает о значительном росте интереса к ипотечным кредитам по сравнению с прошлым годом. Согласно последним данным "Hypomonitor" Чешской банковской ассоциации, банки и строительные сберегательные кассы предоставили
Чешское пиво Pilsner Urquell, знаменитое по всему миру и экспортируемое в десятки стран, стоит дороже всего именно в Чехии. Пока в Германии этот традиционный лагер можно купить по акции за 16 крон, в Чехии цена на него редко опускается ниже 26 крон
Министр по вопросам местного развития Чехии Иван Бартош (Пираты) заверил, что цифровизация процесса выдачи строительных разрешений начнет полноценно функционировать в течение августа.
Продажи электромобилей в Чехии за первые семь месяцев этого года выросли на впечатляющие 44%, достигнув отметки в 4987 автомобилей. Интерес к гибридным автомобилям также заметно увеличился — на 36%, что привело к продаже 30 238 гибридных автомобилей
В Чехии самый высокий уровень недоступности жилья в ЕС: выход — в субсидиях и дотациях?
Чешская торговая инспекция (ČOI) выявила рост нарушений при проведении скидочных акций среди продавцов.
Цены на газ в Европе взлетели до максимума за этот год после проникновения украинской армии на территорию России и боев в Курской области, близ города Суджа последнего работающего транзитного узла для экспорта российского газа в Европу через Украину
С января 2025 года пенсии в Чехии вырастут в среднем на 355 крон, достигнув 21 059 крон. Все получатели старостных, инвалидных и по случаю потери кормильца пенсий получат прибавку в размере 290 крон. Кроме того, их пенсионный вклад увеличится на 0,4%
В июле уровень безработицы в Чехии достиг 3,8%, что на 0,2 процентных пункта выше, чем в июне и мае. Основная причина роста — окончание эффекта сезонных работ. На конец июля количество безработных составило 283 011 человек
Предложение новых квартир в Праге после двухлетнего перерыва заметно увеличилось. Во втором полугодии на рынок поступило рекордное количество — 2 200 новых квартир. Это оживление уже отразилось на небольшом снижении продажных цен.