1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Процентная ставка по вновь выданным ипотечным кредитам в Чешской Республике немного выросла до 5,86% в октябре с 5,83% в сентябре
Цены на отечественные рождественские елки в этом году должны вырасти примерно на 10%, сообщил представитель Ассоциации производителей рождественских елок Франтишек Вальдман
В следующем году экономика Чехии окажется на грани рецессии, и ее рост замедлится до 0,1% вместо ранее ожидаемых 2%.
Потребительские цены в Чешской Республике в октябре выросли на 15,1% в годовом исчислении
С 11 декабря у национального перевозчика ожидается повышение тарифов
В начале отопительного сезона две трети чехов заявили, что будут экономить электроэнергию, использовать меньше тепла и света
Цена на картофель в магазинах и непосредственно у фермеров скоро вырастет в основном из-за роста цен на энергоносители
Даже крах Sberbank CZ в этом году не поколебал уверенности чехов в стабильности банковской системы
В октябре уверенность в чешской экономике немного снизилась на 0,3 пункта до 89,8 пункта
Треть чехов планируют отложить на зимние расходы сумму, превышающую 10 тыс. крон
В сентябре в Чешской Республике продолжился рост цен
Чешская Республика является одной из стран Европы с наиболее дорогим топливом